Chinh Phục Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Với Lối Kiến Trúc Tối Giản

Kiến trúc tối giản đã trở thành một xu hướng phổ biến trong các thiết kế nhà hàng Nhật Bản, và không khó hiểu khi nó mang đến những lợi ích về trải nghiệm khách hàng đáng kể cho không gian này. Bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn vì sao kiến trúc tối giản được ưa chuộng và cùng những điểm nổi bật cần lưu ý.

1. Tại sao kiến trúc tối giản phổ biến trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản?

Kiến trúc tối giản phổ biến trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản vì nó phản ánh triết lý và văn hóa Nhật Bản, nhấn mạnh vào sự đơn giản, tinh tế và tỉ mỉ. Các thiết kế Nhật Bản phần nào thể hiện triết lý Wabi Sabi - một thuật ngữ đại diện cho thẩm mỹ Nhật Bản,với khuynh hướng tôn trọng sự tự nhiên, giản dị. 

Nhà hàng Wabi-Sabi - Jakarta (Sưu tầm)

Thiết kế tối giản của các nhà hàng Nhật Bản tập trung tạo ra không gian ấm cúng, thoải mái cho khách hàng, chú trọng tính riêng tư.

2. Lợi ích của kiến trúc tối giản trong thiết kế nhà hàng Nhật

• Tập trung vào trải nghiệm

Kiến trúc tối giản trong thiết kế và thi công nhà hàng Nhật đem lại nhiều lợi ích đáng kể, giúp khách hàng tập trung vào trải nghiệm ẩm thực tinh tế và không gian độc đáo. 

Không gian dự án Kokugyu do PCM thiết kế

Với triết lý Wabi-Sabi và văn hóa Nhật Bản, kiến trúc tối giản tạo nên một không gian thanh lịch và ấm cúng, mang đến trải nghiệm độc đáo và tinh tế cho thực khách.

• Tạo điểm nhấn ấn tượng

Thiết kế tối giản trong nhà hàng Nhật cũng tạo điểm nhấn cho những chi tiết tỉ mỉ và đặc trưng của văn hóa Nhật Bản. Sự sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ và đá, cùng với những yếu tố truyền thống và tinh tế, giúp tạo nên không gian độc đáo và đậm chất Nhật Bản.

• Tối ưu hóa không gian

Tập trung theo hướng kiến trúc đơn giản và sự sắp xếp hợp lý, kiến trúc tối giản mang đến không gian rộng rãi, giúp thực khách dễ dàng di chuyển và tận hưởng bữa ăn một cách thoải mái. 

Dự án Sushi World do PCM thi công hoàn thiện

Những gam màu nhạt và nội thất đơn giản kết hợp với trang trí tinh tế tạo nên không gian ấm cúng và thanh lịch, giúp thực khách tập trung vào trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.

• Thể hiện bản sắc văn hóa Nhật Bản

Kiến trúc tối giản trong thiết kế và thi công nhà hàng Nhật giúp thể hiện bản sắc văn hóa của Nhật Bản một cách tinh tế và độc đáo. 

Dự án Arashiyama

Sự kết hợp giữa triết lý Wabi-Sabi, sự đơn giản và tỉ mỉ tạo nên không gian thanh lịch, ấm cúng và gần gũi với thiên nhiên, làm nổi bật và tôn vinh các yếu tố truyền thống và đặc trưng của văn hóa Nhật Bản.

Tham khảo thêm:
>> Ý Tưởng Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Đẹp Mắt, Hợp Gu
>> Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Sushi World

3. Điểm nổi bật trong kiến trúc tối giản trong thiết kế nhà hàng Nhật

• Màu sắc & ánh sáng

Màu sắc & ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một không gian theo hướng kiến trúc tối giản chuẩn Nhật Bản. Một số gợi ý cho việc lựa chọn màu sắc & bố trí ánh sáng trong thiết kế - thi công nhà hàng Nhật:
- Gam màu nhạt, tự nhiên: Trong thiết kế nhà hàng Nhật, gam màu nhạt và tự nhiên như trắng, xám, nâu, xanh pastel thường được ưu tiên. Những gam màu này tạo cảm giác tinh khiết, thanh lịch và giản dị, góp phần tôn vinh sự đơn giản và vẻ đẹp tự nhiên.

Nhà hàng MUSU - Manchester (Nguồn: Manchester Evening News)

- Màu gỗ: Gỗ là một yếu tố quan trọng trong văn hóa Nhật Bản và thường được sử dụng trong thiết kế nhà hàng. Sử dụng màu gỗ tự nhiên như gỗ óc chó, gỗ thông, gỗ bách... tạo ra không gian ấm cúng và gần gũi với thiên nhiên.

Dự án Tohoku do PCM thiết kế - thi công trọn gói

- Sử dụng ánh sáng tự nhiên:  Kiến trúc tối giản trong thiết kế nhà hàng Nhật thường tối ưu hóa ánh sáng tự nhiên thông qua cửa kính lớn và cửa sổ rộng. Điều này giúp tạo kết nối với thiên nhiên bên ngoài, làm nổi bật các chi tiết và mang lại cảm giác thư thái cho thực khách.

Japanese Cuisine Shitisai (Nguồn: Kagoshima City Tourism Guide)

• Không gian đề cao sự riêng tư

Điểm đáng chú ý trong các thiết kế nhà hàng Nhật Bản là sự cân nhắc tỉ mỉ trong sắp xếp không gian, tạo ra các khu vực riêng tư để thực khách cảm thấy thoải mái và cá nhân hóa trải nghiệm ẩm thực.

Các phân khu ngồi riêng biệt thường được tạo ra bằng cách sử dụng màn chia, rèm hoặc các vật liệu tự nhiên như gỗ, nhằm tạo ra không gian riêng tư cho từng bàn ăn. Điều này giúp thực khách cảm nhận được sự thoải mái và yên tĩnh, tách biệt với các khu vực khác trong nhà hàng.

• Nội thất đặc trưng

Nội thất đặc trưng và dễ nhận biết của đa số các nhà hàng Nhật Bản là Màn kính Shoji và Sàn Tatami. 

Màn kính Shoji được sử dụng trong hầu hết nhà hàng Nhật - SoBro Restaurant (NashvillePost)

Màn kính Shoji được làm từ giấy gạo trong suốt và khung gỗ, thường được sử dụng làm bức tường chia không gian. Điều này giúp tạo ra sự mềm mại cho ánh sáng và mang đến không gian thanh lịch và êm dịu.

Sàn Tatami là yếu tố quan trọng trong văn hóa Nhật Bản

Sàn Tatami thường được làm từ chiếu tre, là một yếu tố truyền thống quan trọng trong nội thất nhà hàng Nhật Bản. Với sàn Tatami, khách hàng có thể ngồi ăn ở các bàn thấp và tận hưởng trải nghiệm ẩm thực gần gũi.

• Tạo không gian thư giãn

Ngoài các yếu tố về ánh sáng và thiết kế không gian, các nhà hàng Nhật Bản thường sử dụng các trang trí tinh tế bằng những vật trang nhã như bình hoa Ikebana, các bức tranh truyền thống.

Kan Japanese Restaurant (ArchDaily)

Nhạc nền cũng thường được lựa chọn cẩn thận để tạo không gian thư giãn, nhẹ nhàng.

4. Mẫu thiết kế nhà hàng Nhật theo lối kiến trúc tối giản

• Anrakutei

Nhà hàng  Anrakutei đã xây dựng hơn 260 nhà hàng tại Nhật Bản, luôn mang đến cho khách hàng những món ăn chất lượng nhất trong suốt 55 năm qua. Cùng với sự phát triển và muốn đem nền văn hóa ẩm thực xứ hoa anh đào đến với bạn bè năm châu. Điểm đến tại Việt Nam là sự lựa chọn mới cho việc mở rộng thị trường.

Trên nền tảng truyền thống Nhật Bản, phần tường của thiết kế nhà hàng Anrakutei sử dụng họa tiết vữa Stucco để tăng thêm nét đẹp hiện đại cho dự án.

Nội thất của dự án sử dụng chất liệu gỗ làm chủ đạo

Trang trí đơn giản với các khối đèn lồng vuông, ghế bệt Tatami đặc trưng của phong cách Nhật Bản

Nhà hàng theo phong cách Nhật Bản cũng thường ưa chuộng các tiểu cảnh tre trúc, hoa anh đào để tăng tính thiên nhiên trong không gian riêng tư.

Các phòng được ngăn cách bởi vách sử dụng màn kính Shoji quen thuộc của kiến trúc Nhật

Không gian riêng tư được đảm bảo trong cả khu vực phòng VIP và không gian chung

• Tohoku

Lấy cảm hứng từ vùng Đông Bắc của Nhật Bản - Tohoku mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt, với các điểm văn hóa trường tồn theo thời gian. Vẻ đẹp dung dị mà sắc sảo được đội ngũ Phong Cách Mộc chắt lọc và đưa vào không gian của dự án nhà hàng.

Với quy mô rộng lên đến 650m2, dự án nhà hàng Tohoku có sức chứa lên đến 170 khách cùng lúc. Tận dụng triệt để ưu điểm này, Tohoku được thể hiện ở nhiều góc độ Nhật Bản khác nhau: khu bàn đơn, khu ngồi tatami, khu phòng vip, lối đi.

Những chiếc đèn lồng thả đậm chất xứ sở phù tang được bố trí ở mỗi bàn ngoài tạo sự ấm cúng cho không gian còn giúp món ăn trông hấp dẫn hơn.

Với định hướng thiết kế nội thất phong cách contemporary, sự khác biệt đến từ cách bố trí không gian, ứng dụng các chi tiết decor khác nhau ở mỗi khu vực góp phần tạo ra bản sắc riêng cho từng căn phòng.

Nếu anh/chị đang trên hành trình tìm kiếm đơn vị có thể cung cấp giải pháp toàn diện đồng bộ từ nhận diện thương hiệu đến thiết kế không gian đừng ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline 0888 577 577 để nhận tư vấn và dự toán chi phí mô hình nhà hàng ngay hôm nay.

Tham khảo thêm các dự án nhà hàng Nhật:
>> Thi Công Trọn Gói Nội Thất Nhà Hàng BBQ Nhật Bản KokuGyu
>> Thi Công Trọn Gói Nhà Hàng Gyu Shige Ngưu Phồn