The title of the page

Nâng Tầm Trải Nghiệm Ẩm Thực Với Thiết Kế Nội Thất Đặc Biệt Của Nhà Hàng Nhật Bản

21-08-2023 03:01:22 PM

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản không chỉ đơn thuần là trang trí và phản ánh tính thẩm mỹ. Nó góp một phần quan trọng tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo của khách hàng. Tất cả được thể hiện tinh tế trong từng chi tiết thiết kế. Hãy cùng Phong Cách Mộc khám phá chi tiết các thiết kế nội thất nâng tầm trải nghiệm của nhà hàng Nhật Bản trong nội dung sau đây.

Đặc điểm của không gian nhà hàng Nhật Bản

Nhà hàng Nhật Bản không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là không gian thể hiện sự kết nối mật thiết giữa văn hóa và truyền thống đất nước. Khi thiết kế nội thất cho những không gian này, việc thấu hiểu cũng như thể hiện những yếu tố văn hóa và truyền thống Nhật Bản cực kỳ quan trọng.

Đặc điểm của không gian nhà hàng Nhật Bản

Nhà hàng MUSU - Manchester (Nguồn: Manchester Evening News)

Yếu tố văn hóa ảnh hưởng đến thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Văn hóa Nhật Bản vốn giàu có và đa dạng, nó được thể hiện qua nhiều khía cạnh trong cuộc sống. Trong thiết kế nội thất, các yếu tố văn hóa thường được áp dụng như sự tĩnh lặng, trân trọng thiên nhiên và sự đoan trang. 

Yếu tố văn hóa ảnh hưởng đến thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Dự án Tohoku do PCM thiết kế - thi công trọn gói

Không gian nội thất của nhà hàng Nhật Bản thường mang đậm tính tự nhiên và giản dị. Không gian nhà hàng luôn ưu tiên tạo cảm giác thân thiện và thư thái cho khách hàng. Mọi thứ trở nên gần gũi và ấm cúng nhờ sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ, tre và đá cùng với các gam màu trung tính.

Ý nghĩa các yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Trong thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản, có ba yếu tố quan trọng là zen, wabi-sabi và kintsugi. Những khái niệm này không chỉ đơn thuần là từ ngữ, mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa và triết lý sâu sắc, gồm:

  • Zen (Tĩnh Lặng): Zen mang ý nghĩa của sự tĩnh lặng, sự tập trung vào hiện tại và sự gắn kết với tự nhiên. Sự đơn giản và không gian rộng mở thường thể hiện tinh thần Zen. Bố trí được tối giản hóa để tạo ra sự thanh lịch và tĩnh lặng, giúp khách hàng tận hưởng bữa ăn một cách thoải mái. 

Ý nghĩa các yếu tố ảnh hưởng đến thiết kế nội thất nhà hàng Nhật

Nhà hàng Shōtō được thiết kể theo phong cách Zen | Nguồn: Eater DC

  • Wabi-Sabi (Sự Không Hoàn Hảo): Khái niệm wabi-sabi nhấn mạnh nét đẹp độc đáo và thanh khiết trong sự không hoàn hảo. Việc sử dụng các vật liệu tự nhiên không hoàn hảo (vết nứt hay vết trầy xước) thường được ưu tiên và thể hiện như một phần của vẻ đẹp tự nhiên.

phong cách Wabi-Sabi

Kermis - nhà hàng theo phong cách Wabi-sabi đặc trưng | Nguồn: Design Anthology

  • Kintsugi (Tôn Vinh Vết Nứt): Đây là nghệ thuật sửa chữa và tôn vinh vết nứt trên đồ gốm. Nguyên tắc kintsugi thường thể hiện qua cách thiết kế giữ lại những đặc điểm tự nhiên của vật liệu, bao gồm cả vết nứt và sứt mẻ. Yếu tố này tạo nên nét độc đáo và lôi cuốn cho không gian. 

phong cách Kintsugi (Tôn Vinh Vết Nứt)

Các vệt trên tường của Écriture được lấy cảm hứng từ Kintsugi | Nguồn: Écriture

>> Xem thêm: Ý Tưởng Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Đẹp Mắt, Hợp Gu 

Nguyên tắc thiết kế nội thất phong cách Nhật

Thiết kế nội thất trong nhà hàng phong cách Nhật là một sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên không gian đầy ấn tượng. Những nguyên tắc dưới đây là nền tảng cho việc thiết kế không gian ẩm thực tại nhà hàng Nhật Bản.

  • Vật liệu: Sử dụng vật liệu truyền thống như gỗ Hinoki, cẩm lai hay tre và đá không chỉ mang lại cảm giác ấm áp mà còn thể hiện sự thân thiện với thiên nhiên và truyền thống. Bên cạnh đó, các vật liệu hiện đại cũng được kết hợp một cách tinh tế tạo nên sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại. 

Nguyên tắc thiết kế nội thất phong cách Nhật

Nhà hàng Shushi Yamariki Honkan kiểu truyền thống | Nguồn: Time Out

  • Bố trí không gian: Thường được bố trí tối ưu giúp thực khách cảm thấy thoáng đãng và thoải mái. Mỗi khu vực đều có mục đích riêng, từ khu vực chính đến những góc riêng tĩnh lặng. Bàn ghế cũng được sắp đặt để tạo ra khoảng không gian riêng nhưng vẫn giữ được không gian mở và thoải mái. 

bố trí không gian nhà hàng Nhật

Nguồn: Pocket Concierge

  • Kết hợp giữa hiện đại và truyền thống: Nghệ thuật trong thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Nhật chính là sự kết hợp giữa hiện đại và truyền thống. Một chiếc đèn truyền thống có thể được đặt cạnh một bức tranh nghệ thuật hiện đại, tạo nên một không gian độc đáo và ấn tượng. Mọi chi tiết đều thể hiện sự sáng tạo và khả năng tương tác giữa hai khía cạnh đối lập.

 

Lối thiết kế kết hợp truyền thống và hiện đại đầy tinh tế

Lối thiết kế kết hợp truyền thống và hiện đại đầy tinh tế | Nguồn: Sandbox Group

>> Xem thêm: 7 Sai Lầm Khi Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Không Phải Ai Cũng Biết

Đặc điểm đặc trưng trong các phân khu nhà hàng Nhật

Mỗi phân khu trong nhà hàng Nhật thường mang một đặc điểm riêng biệt. Do đó, thiết kế nội thất cần phải tương thích với nhau để tạo ra không gian đa dạng và độc đáo. Có thể nhận thấy điểm đặc trưng này thông qua một số ví dụ dưới đây:

  • Khu vực sushi bar: Đây là nơi thể hiện sự tinh xảo của nghệ thuật làm sushi. Không gian thường mở và tập trung, cho phép thực khách theo dõi mỗi bước đi của đầu bếp.

Khu vực sushi bar

Nguồn: Japan Truly

  • Khu vực ẩm thực truyền thống: Thiết kế thường ấm cúng, trang nhã, thể hiện rõ rệt văn hóa Nhật nhưng vẫn đảm bảo đủ tĩnh lặng. Đèn lồng truyền thống, bức bình phong và sàn gỗ tự nhiên là những đồ vật nội thất chúng ta thường bắt gặp. 

Khu vực ẩm thực truyền thống

Nguồn: Tsuru Japanese Restaurant and Sushi Bar Fanpage

  • Khu vực sashimi: Sự tươi ngon của hải sản được ưu tiên tạo điểm nhấn để gây chú ý đến thực khách. Bằng ánh sáng vàng nhạt và vật liệu quý như đá tự nhiên hay gỗ cao cấp. Không gian thường có kiểu dáng sang trọng và hiện đại, nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.

Mẫu Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Nhật Ấn Tượng

Trong lĩnh vực thiết kế nội thất nhà hàng Nhật, sự sáng tạo và sự kết hợp giữa yếu tố truyền thống cùng yếu tố hiện đại đã tạo ra những không gian ẩm thực mang nét đặc trưng riêng. Dưới đây là một nhà hàng Nhật có thiết kế ấn tượng mà chúng ta không nên bỏ qua:

Nhà hàng nướng Gyu Shige Ngưu Phồn:

Với không gian mang đậm chất Nhật Bản, Nhà hàng Gyu Shige Ngưu Phồn, chuỗi ẩm thực nướng Nhật Bản mang phong cách "Yakiniku" truyền thống, đã ghi điểm trong cộng đồng ẩm thực tại Việt Nam. Với hơn 7 chi nhánh tại TP.HCM, Gyu Shige đem đến không gian ấm cúng, linh hoạt với bàn đơn, đôi và tích hợp bếp nướng. 

Mẫu Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Nhật Ấn Tượng

Sự kết hợp của ánh sáng màu vàng ngà từ đèn treo và đèn áp tường tạo nên không gian thân thiện và đồng nhất. Điểm đặc biệt là việc sử dụng ghế tatami có tựa lưng trong các phòng riêng, tạo trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản vừa chất lượng và thoải mái.

Nhà hàng Nhật Bản Mako - cảm hứng từ biểu tượng mèo thần tài

Thương hiệu Nhà hàng Mako lấy cảm hứng từ hình ảnh mèo thần tài Nhật Bản "Maneki Neko". Thiết kế tạo không gian đầy cảm hứng và may mắn với vật liệu tự nhiên như gỗ, đá, tre và giấy washi. 

Nhà hàng Nhật Bản Mako - cảm hứng từ biểu tượng mèo thần tài

Mặt tiền nhà hàng thể hiện kiến trúc truyền thống với điểm nhấn là những chú mèo thần tài Mako. Khu vực check-in với nhiều hình tượng mèo thần tài, cùng phòng VIP với khu ngồi tatami, tạo không gian riêng tư để trải nghiệm ẩm thực truyền thống Nhật Bản.

Nhà Hàng Nhật Anrakutei Premium

Nhà Hàng Anrakutei Premium với thiết kế nhận diện thông qua hộp đèn bảng hiệu và các chi tiết truyền thống như rèm noren, cửa Shoji và mái ngói. Khu vườn Zen nhỏ ở cửa chính tạo không gian thư giãn và các phân khu chức năng khác trải dài. Với họa tiết vữa Stucco trên nền văn hóa truyền thống Nhật Bản, nhà hàng Anrakutei tạo nên nét đẹp hiện đại rất riêng. 

mẫu thiết kế nhà hàng Nhật

 

mẫu nhà hàng nhật

Bên cạnh đó, trần sơn đen tạo chiều sâu, che đi khuyết điểm mặt bằng. Phòng VIP với hình ảnh tranh tường, cửa Shoji và đèn dây mang đến không gian riêng tư, ấm cúng. Thiết kế còn bố trí hộc và kệ rời truyền thống của Nhật Bản, tạo sự sang trọng và tiện ích.

Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Arashiyama:

Nhà hàng Arashiyama theo mô hình nhà hàng nướng Nhật Bản, ánh sáng tạo không gian ấm cúng và riêng tư. Thiết kế đậm chất Nhật với tranh ảnh và tiểu cảnh để thực khách thoải mái check-in. Màu sắc gợi cảm giác nồng nàn bằng cách sử dụng gỗ, giấy washi, đá, stucco và tatami. 

Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Arashiyama:

Kiến trúc độc đáo với các thanh lam dọc, cửa Shoji và cửa sổ kính giúp mở rộng góc nhìn. Nội thất chủ yếu là gỗ và tre, cổng chính với hình ảnh những cây tre Nhật Bản. Khu vực ngoài mang tính thiên nhiên. Ánh sáng tạo điểm nhấn cho từng bàn. Phòng VIP thiết kế riêng tư, có view ngắm trời và những bức tranh cổ điển Nhật Bản.

Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Arashiyama:

Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật không chỉ là một nét nghệ thuật mà còn biểu hiện cho tính văn hóa và lịch sử. Qua từng chi tiết thiết kế, chúng ta có thể cảm nhận sự tinh tế, sự hài hòa và tâm hồn của người Nhật. Đối với những ai yêu thích ẩm thực và văn hóa Nhật, một không gian đúng chất Nhật chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm đáng nhớ.

Đơn vị chuyên thiết kế thi công nhà hàng Nhật 

Đơn vị chuyên thiết kế thi công nhà hàng Nhật

Đại diện Phong Cách Mộc chúc mừng khai trương nhà hàng Tohoku Nghệ An

Với hơn 9 năm kinh nghiệm đắt giá trong lĩnh vực thiết kế và thi công F&B, Phong Cách Mộc tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên thiết kế không gian độc đáo và đậm chất Nhật Bản cho các dự án nhà hàng.

Với sự am hiểu sâu sắc về tinh thần và văn hóa của nền ẩm thực Nhật Bản cùng sự tỉ mỉ và cẩn trọng, chúng tôi đã đồng hành cùng nhiều dự án nhà hàng phong cách Nhật đầy thành công, đưa họ từ ý tưởng ban đầu đến không gian thực tế thu hút đông đảo khách hàng. 

Đơn vị chuyên thiết kế thi công nhà hàng Nhật

Những tên tuổi như Gyu Shige Ngưu Phồn, Anrakutei Premium, Tohoku và Sushi World đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường F&B và trở thành những điểm đến không thể thiếu đối với những tín đồ yêu thích ẩm thực Nhật Bản.Phong Cách Mộc tự hào vì đã góp phần vào sự phát triển và thịnh vượng của các thương hiệu này, bằng cách thể hiện sự tinh tế, sáng tạo và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết của không gian.

Tại Phong Cách Mộc, chúng tôi luôn cam kết mang đến những giải pháp thiết kế độc đáo, sáng tạo và tối ưu nhất để khách hàng có thể tận hưởng trọn vẹn không gian ẩm thực Nhật Bản tại mỗi dự án của mình. Chúng tôi tin rằng mỗi không gian có thể truyền tải thông điệp và bản sắc riêng của từng thương hiệu, đó cũng chính là mục tiêu mà chúng tôi luôn hướng đến.

Hãy để Phong Cách Mộc cùng bạn tạo nên những không gian độc đáo, tinh tế và ấn tượng - nơi mà hương vị ẩm thực Nhật Bản thăng hoa và thu hút thực khách đến trải nghiệm. 

Nếu bạn có nhu cầu thiết kế nội thất nhà hàng Nhật Bản, hãy liên hệ ngay Phong Cách Mộc theo số Hotline 0888 577 577 để được tư vấn gói thi công phù hợp với mô hình kinh doanh và ngân sách của bạn.

 

liên hệ ngay

 

Mục khác

mo-hinh-gastropub
Gastropub hay gastrobar là mô hình kết hợp giữa quán rượu và nhà hàng. Không gian náo nhiệt được các bạn trẻ chọn...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Anh chị đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
thiet-ke-quan-cafe-san-vuon-nhat-ban
Phong cách Nhật Bản không chỉ đơn thuần là một trào lưu thiết kế, nó còn là tinh thần sống, một triết lý sâu...
thiet-ke-nha-hang-phong-cach-indochine
Indochine - phong cách thiết kế đậm chất văn hóa Đông Dương, đã từ lâu trở thành biểu tượng của sự hoài cổ...
thiết kế nhà hàng phong cách thô mộc
Không gian nhà hàng ẩm thực thiết kế theo phong cách thô mộc tạo nên nét độc đáo và gắn kết với thiên nhiên....
mau-thiet-ke-nha-hang-nhat
Khám phá 15 mẫu nhà hàng Nhật Bản đẹp với nhiều phong cách từ truyền thống tới đương đại. Cùng PCM cảm nhận...
xu-huong-thiet-ke-khong-gian-nha-hang-2024
Thiết kế là một phần rất quan trọng trong một không gian kinh doanh F&B. Thiết kế không chỉ tạo ra một không gian...
trang-tri-nha-hang-nhat-ban
Nhà hàng Nhật Bản không chỉ được yêu thích với thực đơn hấp dẫn, mà còn bởi cách trang trí độc đáo và tinh...
mau-sac-trong-nha-hang-nhat-ban
Màu sắc trong nhà hàng thực sự tác động đến tâm lý khách hàng. Trong nhà hàng Nhật Bản nên sử dụng màu sắc...
nha-hang-nhat-ban-hien-dai
Phong cách Heritage truyền thống của Nhật Bản luôn là nguồn cảm hứng dồi dào cho kiến trúc nhà hàng Nhật Bản ngày...
xay-dung-thuong-hieu-nganh-va-tao-dung-long-tin-cho-khach-hang-nganh-F&B
Thương hiệu không chỉ là logo, thương hiệu là nhận thức và cảm xúc. Để xây dựng một thương hiệu, bạn cần...
moodboard-trong-kien-truc
Moodboard là một công cụ quan trọng. Việc hiểu Moodboard sẽ giúp dự án nhà hàng hay quán cà phê được thiết kế...
Xu hướng thiết kế quán cafe năm 2024
Với áp lực xã hội ngày càng tăng, con người ngày càng muốn tìm về các không gian thư giãn với mong muốn được...
7 Mẹo chiếu sáng khi thiết kế quán cà phê
Để thiết kế quán cà phê thu hút nhiều khách hàng, ánh sáng đóng một vai trò quan trọng. Nó không chỉ làm nổi bật...
Vẻ Đẹp Hiện Đại từ Phong Cách Modernism Italy trong Thiết Kế Nhà Hàng
Trong các phong cách thiết kế nhà hàng, Modernism Italy là một biểu tượng về vẻ đẹp hiện đại và tinh tế. Hãy...
do-co-trong-thiet-ke-nha-hang
Tìm hiểu cách tận dụng đồ cổ trong thiết kế nhà hàng để tạo không gian ẩm thực độc đáo, tinh tế và tôn...
thach-thuc-thiet-ke-thi-cong-nha-hang-rooftop
Bí quyết thành công trong việc thiết kế - thi công nhà hàng rooftop đẳng cấp, từ việc chọn vị trí lý tưởng đến...

Video của chúng tôi