Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản: Kết Hợp Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại

NỘI DUNG

Sự kết hợp độc đáo giữa phong cách Heritage thuần túy và phong cách Contemporary đương đại trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản chắc chắn là xu hướng của các nhà hàng hiện nay. Bài viết này sẽ phân tích sâu thêm về những yếu tố về vật liệu, màu sắc và và các vật dụng trang trí để tạo nên không gian lôi cuốn thực khách. 

Đặc điểm chính của kiến trúc và nội thất Nhật Bản truyền thống 

Vật liệu chủ yếu từ gỗ thô mộc 

Một trong những đặc điểm quan trọng của kiến trúc Heritage Nhật Bản là việc sử dụng gỗ thô mộc làm vật liệu chính. Gỗ được chọn lựa kỹ càng và xử lý tỉ mỉ nhưng không làm mất đi vẻ đẹp thuần túy như hoa văn, vân gỗ và màu sắc. Gỗ thường được sử dụng để lát sàn nhà, tường, bàn, ghế và các vật trang trí. Gỗ thô mộc mang lại cảm giác ấm áp và thoải mái cho trải nghiệm khách hàng.

Ưu tiên không gian nhiều cây xanh 

Trong kiến trúc Heritage Nhật Bản, việc đưa xây xanh vào không gian là ưu tiên hàng đầu. Các nhà hàng thường có sân vườn hoặc khoảng xanh trong không gian với cỏ, hoa và các loại cây khác như tre, trúc.

Điểm thêm màu xanh lá vào kiến trúc giúp mang theo hơi thở của thiên nhiên, làm không gian thêm tươi mới và tràn đầy sức sống. Điều này không chỉ tạo ra môi trường thư giãn mà còn giúp cân bằng Yin và Yang (cân bằng Âm và Dương), nguyên tắc quan trọng trong văn hóa truyền thống Nhật Bản. 

Phong cách tối giản trong thiết kế

Phong cách tối giản là một đặc điểm nổi bật trong kiến trúc và nội thất Nhật Bản. Không gian ít đồ đạc và trống trải tạo cảm giác nhẹ nhàng và thanh lịch. Sự tối giản được thể hiện thông qua việc loại bỏ những chi tiết không cần thiết và tập trung vào sự tinh tế trong từng chi tiết. 

Phong cách tối giản còn đề cao tính tự nhiên trong các chất liệu. Sử dụng gỗ và các vật liệu tự nhiên khác như đá, tre, và giấy Washi rất phổ biến. Các cửa sổ và cửa trượt thường sử dụng giấy Washi, có thể phản chiếu ánh sáng một cách tự nhiên, dịu nhẹ, tạo sựu kết nối với môi trường xung quanh và tận dụng ánh sáng thiên nhiên. 

Màu sắc nhã nhặn

Màu sắc trong phong cách truyền thống Nhật Bản thường sử dụng những gam màu thuần túy của vật liệu như trắng, nâu gỗ, vàng nhạt của mành tre,.... Tất cả các yếu tố đều được giữ trọn vẻ đẹp nguyên bản, thể hiện sự đề cao và tôn trọng đối với vẻ đẹp tự nhiên. 

Đọc thêm: 

>> Thiết kế nhà hàng Nhật Bản hợp gu

>> Lối kiến trúc tối giản trong thiết kế nhà hàng Nhật

Sự hòa trộn hoàn hảo giữa phong cách Truyền Thống và Hiện Đại

Giữ gìn nét đặc trưng của Nhật Bản

Mặc dù có sự pha trộn với phong cách Đương Đại Contemporary, thiết kế nhà hàng Nhật Bản hiện đại vẫn giữ được những nét đặc trưng của phong cách Nhật Bản truyền thống. Các đường nét, tỷ lệ, vật liệu hiện đại nhưng vẫn mang ngôn ngữ thiết kế kiến trúc truyền thống thuần túy. 

Thiết kế Nhật Bản luôn chú trọng đến độ cân đối và tỷ lệ hài hòa. Các chi tiết kiến trúc như cửa, cửa sổ, và trần nhà thường tuân theo nguyên tắc của vẻ đẹp tự nhiên, không quá trau chuốt, cầu kì.

Sự thay đổi trong cách chọn lựa nội thất

Trong thiết kế hiện đại, nội thất thường được lựa chọn sao cho phù hợp với lối sống và cách sinh hoạt của khách hàng hiện nay. Thay vì sử dụng bàn gỗ thấp kiểu kotatsu và nệm ngồi tiếp đất, nhà hàng Nhật Bản hiện đại ưu tiên bàn ăn cao và ghế ngồi có nệm êm, thoải mái cho thực khách dùng bữa. 

Những vật dụng trang trí cũng được cách điệu và cải tiến hơn với phong cách và chất liệu đương đại. Ví dụ, đèn lồng giấy gấp Origami được cách tân bằng đèn lồng với khung gỗ. 

Các vật liệu hiện đại như thép, kính, và gương cũng là một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, cách sử dụng và kết hợp chúng với ngôn ngữ thiết kế truyền thống là điểm đặc biệt. Chẳng hạn, việc sử dụng gương và kính trong trang trí có thể tạo ra sự phản chiếu, giúp không gian có thêm chiều sâu.

Không còn quá khuôn phép trong không gian

Một thay đổi đáng kể trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản hiện nay là sự linh hoạt trong không gian. Trong phong cách Heritage truyền thống, kiến trúc Nhật Bản thường tuân theo những quy tắc nghiêm ngặt về cách bố trí nội thất. Tuy nhiên, hiện nay, các kiến trúc sư tự do thể hiện sự sáng tạo hơn trong thiết kế không gian, tạo ra những trải nghiệm mới lạ và ấn tượng cho khách hàng.

Sức mạnh của ánh sáng trong thiết kế 

Trong kiến trúc hiện đại, ánh sáng được coi là một yếu tố quan trọng. Nhà hàng Nhật Bản kết hợp sự sáng tạo trong việc sử dụng ánh sáng để tạo ra không gian ấm áp và thu hút. Ánh sáng mềm mại và ánh sáng tự nhiên thường được ưu tiên để tạo ra môi trường thân thiện và dễ chịu.

Những điểm cần lưu ý khi thiết kế nhà hàng Nhật Bản kết hợp giữa truyền thống và hiện đại?

Để thể hiện và gìn giữ được nét cổ điển đặc trưng của phong cách Heritage đồng thời làm nổi bật tính đột phá trong thiết kế Đương Đại, cần lưu ý những điểm sau:

Lựa chọn nội thất thích hợp

Ưu tiên lựa chọn các món đồ nội thất và trang trí phù hợp với phong cách Nhật Bản. Sử dụng nội thất có kiểu dáng và chất liệu phản ánh nét truyền thống của Nhật Bản như gỗ tự nhiên, giấy Washi, hoặc lồng đèn giấy. Tuy nhiên, cũng có thể thêm những chi tiết, màu sắc và hình ảnh hiện đại để làm cho không gian thú vị và độc đáo.

Tạo không gian linh hoạt

Mỗi khách hàng có một nhu cầu mà mong muốn về không gian khác nhau khi dùng bữa tại nhà hàng Nhật Bản. Do vậy, CĐT có thể tạo những bối cảnh không gian đa dạng để phục vụ nhu cầu khách hàng. 

Các phòng ăn riêng tư có thể được kết hợp với không gian mở để đáp ứng cả nhu cầu ẩm thực truyền thống và hiện đại, có thể thiết kế cả khu vực sử dụng bàn kotatsu và khu vực bàn ăn cao. Để tạo sự phân chia trong không gian, những sự lựa chọn đáng để áp dụng bao gồm: màn cửa Noren, bố trí ánh sáng khác nhau cho từng khu vực hoặc thiết kế các phong cách khác nhau cho từng khu vực. 

Sử dụng ánh sáng thông minh

Ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản. Sử dụng ánh sáng dịu nhẹ và ấm cúng để tạo ra không gian thư giãn và thoải mái. Việc sử dụng đèn lồng giấy, đèn treo để tạo điểm nhấn và làm nổi bật các chi tiết, hoa văn truyền thống của Nhật Bản là một điểm đáng lưu tâm. 

Nhà hàng với sự giao thoa giữa kiến trúc Nhật Bản cổ điển và Nhật Bản Hiện Đại 

Với tự sáng tạo và am hiểu về kiến trúc Nhật Bản, những kiến trúc sư tài năng tại Phong Cách Mộc đã thành công mang những điểm đặc sắc phong cách truyền thống vào thiết kế nhà hàng Đương Đại. 

>> Xem thêm những dự án nổi bật

Thiết kế nhà hàng Arashiyama

Thiết kế nhà hàng Sushi Cô Chủ Nhỏ 

Thiết kế nhà hàng Nhật Tohoku

Thiết kế nhà hàng Kokugyu

Thiết kế nhà hàng SushiWorld

Với hơn 9 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế thi công, Phong Cách Mộc đảm bảo đồng hành và hỗ trợ bạn trong quá trình thiết kế và xây dựng, từ khâu lên ý tưởng đến khâu triển khai, đảm bảo rằng dự án được thực hiện một cách chuyên nghiệp và thành công. Để bắt đầu, đừng ngần ngại liên hệ với PCM hoặc gọi ngay 0888 577 577 để được tư vấn và dự toán chi phí miễn phí.