The title of the page

Những Lưu Ý Khi Thiết Kế Nhà Hàng Sân Vườn Phong Cách Nhật Bản

04-10-2023 04:56:43 PM

NỘI DUNG CHÍNH


Không gian nhà hàng Nhật Bản luôn cố gắng đưa yếu tố thiên nhiên vào một cách hài hòa, đặc biệt trong thiết kế nhà hàng sân vườn. Người Nhật luôn coi Thiên Nhiên là một phần rất thiêng liêng và quan trọng trong cuộc sống, do vậy nhà hàng sân vườn Nhật Bản còn thể hiện văn hóa và triết lý của nước Nhật.

Xu hướng thiết kế nhà hàng sân vườn phong cách Nhật Bản

Theo Báo Tuổi Trẻ, tại Việt Nam, số nhà hàng Nhật đã tăng tới 3 lần từ năm 2015 tới 2020. Sở dĩ có sự tăng vọt trong số lượng nhà hàng là do ẩm thực và văn hóa Nhật rất được ưa chuộng. Thực khách mong muốn trải nghiệm đa dạng văn hóa và kiến trúc Nhật Bản. Do vậy, mô hình kinh doanh nhà hàng sân vườn Nhật Bản là một cơ hội tiềm năng khi thị trường Việt Nam chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh.

Nguồn hình: Nick Guttridge - Behance

Không gian nhà hàng Nhật Bản luôn cố gắng đưa yếu tố thiên nhiên vào một cách hài hòa, đặc biệt trong thiết kế nhà hàng sân vườn. Người Nhật luôn coi Thiên Nhiên là một phần rất linh thiêng và quan trọng trong cuộc sống, do vậy nhà hàng sân vườn Nhật Bản còn thể hiện văn hóa và triết lý của nước Nhật. 

Những điều cốt lõi đặc trưng trong nhà hàng sân vườn Nhật Bản bao gồm: sự kết hợp giữa thiên nhiên và kiến trúc, sử dụng vật liệu tự nhiên và màu sắc trầm lặng trong thiết kế. 

Sự kết hợp giữa thiên nhiên và kiến trúc

Đặc trưng của phong cách Nhật Bản là sự hòa quyện giữa thiên nhiên và kiến trúc. Khu vườn và không gian ngoài trời thường được tích hợp một cách hài hòa vào kiến trúc của nhà hàng. 

 

Nobu restaurant in Palo Alto

Chủ đầu tư nên sử dụng cửa kính lớn, màn cửa mỏng và cách bố trí không gian sao cho khách hàng có thể nhìn thấy và tận hưởng cảnh quan thiên nhiên xung quanh. Sự hòa quyện này không chỉ tạo nên không gian sống động và đẹp mắt mà còn mang lại cảm giác thư giãn, yên bình cho khách hàng. 

Đọc thêm: 

>> Cách trang trí nhà hàng Nhật Bản

>> Sử dụng màu sắc trong thiết kế nhà hàng Nhật Bản 

Sử dụng vật liệu tự nhiên

Kiến trúc của nhà hàng ưu tiên lựa chọn chất liệu gần gũi như gỗ tự nhiên và đá để hòa quyện với môi trường tự nhiên, tạo nên cảm giác hài hòa hơn với thiên nhiên. Điều này mang đến cảm giác ấm cúng và gần gũi cho không gian của nhà hàng.

Màu sắc trầm lặng trong thiết kế 

Màu sắc trầm như xanh lá cây, nâu đậm của gỗ tự nhiên, màu xám của gạch ngói,... là sự ưu tiên của nhà hàng sân vườn Nhật Bản. 

Ngoài ra, ánh sáng cũng góp phần quan trọng vào trải nghiệm khách hàng. Sử dụng cửa kính lớn và cửa sổ để tận dụng ánh sáng tự nhiên là một phần quan trọng. Ánh sáng tự nhiên không chỉ làm tôn lên vẻ đẹp của không gian mà còn mang lại cảm giác thoải mái, tích cực cho khách hàng khi thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng. 

Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà hàng

Địa điểm xây dựng nhà hàng sân vườn Nhật là một trong những điểm cốt lõi quyết định sự thành công. Vì tính chất cần nhiều không gian ngoài trời nên nhà hàng sân vườn cần có hướng đón gió, nhận vừa đủ ánh sáng tự nhiên, tránh ánh nắng quá gay gắt. Ngoài ra, phần đất để xây dựng vườn cũng rất quan trọng. 

Việc đảm bảo địa điểm có các tiện ích về giao thông và di chuyển cũng là điều cần lưu ý. CĐT nên xem xét về nơi đậu xe, hướng đi của trục đường chính. Nếu nhà hàng tọa lạc ngược hướng với đường một chiều, hãy thật chỉn chu trong việc tạo độ nhận diện thương hiệu, đảm bảo USP (Unique Selling Point: điểm đặc biệt độc nhất) đủ mạnh để khách hàng không dễ dàng bỏ qua. 

Với nhiều điểm lưu ý về mặt bằng và thiết kế, CĐT cần lên kế hoạch kĩ lưỡng về chi phí. Các chi phí tổng quan bao gồm: Mua/Thuê đất, xây dựng, thiết kế, trang trí và chi phí dự phòng. Việc tính toán cẩn thận sẽ đảm bảo dự án không gặp khó khăn về tài chính trong quá trình thi công và vận hành. 

Đọc thêm:

>> Thiết kế nhà hàng Nhật Bản: Kết hợp giữa Truyền Thống và Hiện Đại 

>> 7 Sai Lầm Khi Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Không Phải Ai Cũng Biết 

Cách bố trí không gian nhà hàng

Phân chia khu vực

Nhà hàng sân vườn Nhật Bản thường có 2 khu vực chính: khu ngoài trời và khu vực trong nhà 

Khu vực ngoài trời 

Nhà hàng Arashiyama - Đội ngũ Phong Cách Mộc thiết kế 

Là điểm đặc biệt nổi bật của nhà hàng sân vườn so với các phong cách khác, khu ngoài trời cần được thiết kế và chăm sóc kĩ lưỡng. Cảnh quan về cây cối, kiến trúc, đèn trang trí và các vật dụng khác sẽ cùng góp phần tạo nên bức tranh thiên nhiên tổng thể cho nhà hàng. 

Nhà hàng omoya - tegusu Inc (Behance)

CĐT có thể lựa chọn sắp xếp chỗ ngồi tại khu vực ngoài trời hoặc không, tùy theo đặc điểm của mặt bằng và mong muốn. 

Nobu restaurant in Palo Alto

Đá tảng tự nhiên là điểm không thể thiếu trong khu vườn của nhà hàng. Ngoài ra, chất liệu đá còn được sử dụng trong các lối đi hay đèn lồng đá truyền thống Nhật. 

Đèn trang trí và các vật dụng trang trí khác cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một không gian ngoài trời đẹp mắt và thu hút. Sức mạnh của ánh đèn ấm áp có thể giúp khách hàng tập trung vào trải nghiệm trong không gian riêng của mình và làm không gian thêm phần huyền bí. 

Khu vực trong nhà

 

Khu vực trong nhà của nhà hàng sân vườn Nhật Bản luôn mang những chất liệu tự nhiên như gỗ, đá và cây xanh. Cửa kính lớn được ưa chuộng vì có thể tiện lợi lắp đặt và sử dụng nhưng vẫn tạo sự hòa quyện với thiên nhiên trong kiến trúc. 

Lựa chọn nội thất phù hợp

Nội thất sử dụng trong nhà hàng với chất liệu chủ yếu từ gỗ với kiểu dáng đa dạng, như bàn thấp (kotatsu), bàn ghế gỗ cao, chiếu tatami và đèn chùm cổ điển. 

Nhà hàng Kawamichiya Kosho - ArchDaily

Trang trí nhà hàng

Vì điểm nhấn của nhà hàng sân vườn Nhật Bản là vườn cây xanh ngoài trời, những nội thất và đồ trang trí trong không gian kín được tối giản hết sức để tập trung điểm nhìn của khách hàng vào thiên nhiên. Những đồ vật trang trí sẽ rất tinh tế như lọ hoa nhỏ, đèn lồng, tranh thư pháp Shodo,....

Sử dụng ánh sáng và âm thanh hiệu quả

Với tính chất tận dụng nguồn sáng tự nhiên, nhà hàng sân vườn chỉ cần sự hỗ trợ của đèn điện vào buổi tối. Dù vậy, việc thiết kế hệ thống đèn phù hợp và đẹp mắt sẽ tạo nên không gian lung linh, huyền ảo cho nhà hàng vào buổi tối. 

Ánh sáng nên ở mức độ dịu nhẹ, vừa phải. Ánh sáng được bố trí hợp lý khi điểm sáng tập trung sự chú ý của khách hàng hoàn hảo vào đúng nơi, tạo chiều sâu cho không gian. 

>> Xem thêm: Ánh Sáng Lý Tưởng Khi Thiết Kế Không Gian Nhà Hàng 

Khách hàng khi lựa chọn nhà hàng sân vườn sẽ mong muốn tận hưởng thời gian yên bình và thư thái. Do vậy, âm nhạc tại nhà hàng cần sự du dương và không làm khách hàng phân tâm, giữ được sự riêng tư và tĩnh lặng. 

Với hơn 9 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế thi công, Phong Cách Mộc đảm bảo đồng hành và hỗ trợ bạn trong quá trình thiết kế và xây dựng, từ khâu lên ý tưởng đến khâu triển khai, đảm bảo rằng dự án được thực hiện một cách chuyên nghiệp và thành công. Để bắt đầu, đừng ngần ngại liên hệ với PCM hoặc gọi ngay 0888 577 577 để được tư vấn và dự toán chi phí miễn phí. 

 
Liên hệ
 

Mục khác

mo-hinh-gastropub
Gastropub hay gastrobar là mô hình kết hợp giữa quán rượu và nhà hàng. Không gian náo nhiệt được các bạn trẻ chọn...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Anh chị đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
co-hoi-kinh-doanh-fb-cuoi-nam
Một năm có một thời điểm vàng trong ngành F&B là mùa lễ hội cuối năm. Thời điểm này rơi vào tháng 10, 11, 12 có...
thiet-ke-nha-hang-quan-cafe-so-voi-nha-o
Khác với kiến trúc nhà ở, không gian tại nhà hàng/ quán cafe chia thành 2 phần chính Font Of House (FOH) và Back Of House...
Các thủ tục pháp lý khi thi công
Nhà hàng, quán cà phê là một trong những lĩnh vực kinh doanh đầy tiềm năng được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên,...
kinh-nghiem-thiet-ke-nha-hang-lau-nuong
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng chuyên nghiệp là yếu tố quan trọng để thu hút và ghi điểm trong sự cạnh tranh. Việc...
thiet-ke-nha-hang-lau-nuong
Những ý tưởng thiết kế nhà hàng lẩu nướng sáng tạo và độc đáo: đưa bản sắc riêng của thương hiệu vào...
mau-thiet-ke-nha-hang-lau-nuong
Những mẫu thiết kế nhà hàng lẩu nướng ấn tượng nhưng vẫn đảm bảo đủ công năng nhà hàng sẽ là nguồn cảm...
chat-lieu-thiet-ke-quan-cafe-nha-hang-2024
Xu hướng sử dụng chất liệu mang tính nguyên bản và thuộc về tự nhiên hứa hẹn sẽ rất được ưa chuộng trong...
concept-trong-thiet-ke-nha-hang-quan-cafe
Concept thiết kế đóng vai trò quan trọng trong thu hút và phục vụ khách hàng. Concept cần đúng với mô hình và mục...
tam-quan-trong-thiet-ke-nhan-dien-quan-cafe-nha-hang
Không chỉ dừng lại ở một logo thu hút và màu sắc đẹp mắt, thiết kế nhận diện thương hiệu trong ngành F&B đào...
thiet-ke-quan-cafe-san-vuon-nhat-ban
Phong cách Nhật Bản không chỉ đơn thuần là một trào lưu thiết kế, nó còn là tinh thần sống, một triết lý sâu...
thiet-ke-nha-hang-phong-cach-indochine
Indochine - phong cách thiết kế đậm chất văn hóa Đông Dương, đã từ lâu trở thành biểu tượng của sự hoài cổ...
thiết kế nhà hàng phong cách thô mộc
Không gian nhà hàng ẩm thực thiết kế theo phong cách thô mộc tạo nên nét độc đáo và gắn kết với thiên nhiên....
mau-thiet-ke-nha-hang-nhat
Khám phá 15 mẫu nhà hàng Nhật Bản đẹp với nhiều phong cách từ truyền thống tới đương đại. Cùng PCM cảm nhận...
xu-huong-thiet-ke-khong-gian-nha-hang-2024
Thiết kế là một phần rất quan trọng trong một không gian kinh doanh F&B. Thiết kế không chỉ tạo ra một không gian...
trang-tri-nha-hang-nhat-ban
Nhà hàng Nhật Bản không chỉ được yêu thích với thực đơn hấp dẫn, mà còn bởi cách trang trí độc đáo và tinh...

Video của chúng tôi