15 Mẫu Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Đẹp

NỘI DUNG CHÍNH

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ về hương vị; đó là một trải nghiệm toàn diện bao gồm cả cách trình bày món ăn và không gian của nhà hàng. Cùng khám phá 15 mẫu nhà hàng Nhật Bản độc đáo với những nét rất riêng biệt, đặc sắc. 

Xu hướng kinh doanh nhà hàng Nhật Bản 

Theo số liệu thống kê, năm 2022 có 2500 nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam và có tới 1180 điểm bán tại TP.HCM. Hiện nay, kinh doanh nhà hàng Nhật Bản vẫn đang tiếp tục phát triển mạnh và chưa có dấu hiệu dừng lại. 

Mô hình kinh doanh nhà hàng Nhật được ưa chuộng và còn là mảnh đất màu mỡ do sự phong phú trong ẩm thực Nhật Bản và sự yêu thích của người dân. Ẩm thực Nhật còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. 

Đặc điểm trong không gian của nhà hàng Nhật

Để tái hiện khung cảnh của “xứ sở Hoa Anh Đào”, tạo trải nghiệm khó quên cho khách hàng, nhà hàng cần có những đặc điểm không thể thiếu trong thiết kế không gian. 

Tỉ mỉ trong lựa chọn nội thất 

Nội thất trong nhà hàng Nhật cần được lựa chọn tỉ mỉ nhằm tạo ra không gian phù hợp với phong cách và chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Mọi chi tiết từ bàn ghế, giấy dán tường hay đèn trang trí cần theo một concept nhất định, tạo nên sự hoàn thiện về tổng thể và truyền tải được nét đặc trưng của Nhật Bản. 

Nội thất có thể linh hoạt lựa chọn mang hơi hướng truyền thống hay hiện đại, tùy theo phong cách CĐT muốn hướng tới. Tuy nhiên vật liệu được sử dụng phổ biến là gỗ, tre, giấy washi.... 

Sử dụng nội thất gỗ với các đường nét mềm mại, không gượng ép theo khuôn mẫu được ưa chuộng để tạo ra không gian ấm cúng và gần gũi. Mọi mảnh ghép nội thất cần kết hợp hoàn hảo với nhau để tạo nên một không gian hài hòa và chuyên nghiệp.

Không tham lam trong trang trí

Nguồn hình: Seth Powers - Huma TOMYU STUDIO (Behance) 

Một nét đặc trưng trong kiến trúc Nhật Bản nói chung là sự đơn giản, tinh tế trong không gian và cả trong vật liệu. Người Nhật đề cao lối sống tối giản. Do vậy, cần tránh sử dụng quá nhiều màu sắc và vật dụng trong không gian. 

Hãy tập trung vào các chi tiết chính nhất trong không gian, ưu tiên đường nét tối giản của đồ vật như đường cong, đường thẳng, tránh những hình dáng quá cầu kì. 

Tận dụng vật liệu tự nhiên 

Người Nhật đề cao thiên nhiên và luôn mong muốn đưa thiên nhiên vào trong không gian. Do vậy, những vật liệu tự nhiên như cây xanh, đá, tre nứa,... sẽ được ưu tiên lựa chọn làm chất liệu cho các đồ vật trang trí và nội thất. 

Điều này làm không gian thêm tươi mới và tràn đầy sức sống, bên cạnh đó còn giúp cân bằng Yin và Yang (Âm và Dương) trong không gian nhà hàng. 

Đọc thêm:

>> Bí Quyết Sử Dụng Màu Sắc Trong Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản 

>> Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản: Kết Hợp Giữa Truyền Thống Và Hiện Đại

15 mẫu nhà hàng Nhật Bản đẹp

Nhà hàng Nhật Bản phong cách truyền thống

Phong cách Heritage của nước Nhật mang đường nét, tỷ lệ, vật liệu được sử dụng chính xác theo ngôn ngữ thiết kế kiến trúc truyền thống Nhật Bản. 

• Chất liệu chủ yếu: Gỗ, tre, giấy washi
• Màu sắc: màu nâu sáng, be, trắng, nâu trầm
• Đồ nội thất: bàn gỗ thấp kiểu kotatsu, nệm ngồi, đèn lồng truyền thống
• Đồ vật trang trí: tranh Shodo, tranh Fūkeiga

1. Nhà hàng chay Zen House - Tân Bình, TP.HCM (Thiết kế bởi PCM)

2. Nhà hàng Kawamichiya Kosho - Tokyo, Nhật Bản 

Nguồn hình: ArchDaily

Kawamichiya Kosho là một nhà hàng soba ở Kyoto có lịch sử hơn 300 năm. Đây là cửa hàng mới của Kawamichiya Kosho. Được tu sửa từ một căn nhà cổ tại Tokyo, thiết kế nhà hàng vẫn giữ được nét truyền thống đặc trưng của Nhật Bản. 

3. Nhà hàng Kinoene omoya - Nhật Bản

Không gian nhà hàng là sự kết hợp giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, tạo nên tổng thể nhà hàng hoài cổ nhưng vẫn có sự mới mẻ của nội thất hiện đại

Nguồn hình: tegusu Inc. (Behance)

4. Nhà hàng The SuShi Restaurant - Nhật Bản

Nguồn ảnh: pineapple design studio (Behance) 

Với không gian chân thực, tối giản và tinh tế, mọi chi tiết trong nhà hàng đều hướng đến một trải nghiệm ăn uống hoàn hảo và hấp dẫn. Đắm mình trong sự hài hòa hoàn hảo giữa truyền thống và thẩm mỹ đương đại trong không gian được chế tác tinh xảo.

5. Eagles Restaurant

Nhà hàng sử dụng các chất liệu truyền thống nhưng với hình dáng đương đại. Ví dụ bàn ghế gỗ màu nâu sáng nhưng với dáng cao. Do vậy, mang lại cảm giác thanh thoát, tối giản trong không gian. 

Nguồn hình: Hoai Pham - Eagles Restaurant (Behance)

Nhà hàng Nhật Bản phong cách tối giản

Phong cách tối giản trong thiết kế Nhật Bản thể hiện ở sự đơn giản trong đường nét, màu sắc và đồ vật trang trí. 

• Chất liệu chủ yếu: Gỗ
• Màu sắc: nâu, nâu đậm
• Đồ nội thất: ghế và bàn cao, đèn LED 
• Đồ vật trang trí: Bình hoa, đèn

1. Nhà hàng Ryoutei Asanoha - Thượng Hải, Trung Quốc

Với đường nét tối giản, chỉ sử dụng nét thẳng trong đồ vật, màu sắc trung tính và nhã nhặn, nhà hàng tạo cảm giác bình thản cho thực khách khi thưởng thức món ăn. 

2. Mẫu thiết kế nhà hàng Fumihiko Sano Studio - Minato, Nhật Bản

Tĩnh lặng, chậm rãi và yên bình là những cảm nhận bất kì ai cũng có thể nhận thấy khi bước vào không gian của Fumihiko Sano Studio. 

3. Thiết kế nhà hàng Kermistokyo - Tokyo, Nhật Bản

Là một nhà hàn tối giản trong các đường nét nội thất, nhưng Kermistokyo độc đáo và ấn tượng ở những vật trang trí sáng tạo. Nhà hàng là sự giao thoa hoàn hảo của phong cách tối giản Minimalism, Industrial và Rustic

4. Nhà hàng Hotaru Shabu Shabu - Alam Sutera

Nội thất trong nhà hàng được tối giản về màu sắc và kiểu dáng nhưng vật liệu hiệu đại sẽ giúp thực khách có trải nghiệm thoải mái hơn khi thưởng thức. 

5. Thiết kế nhà hàng The Japanese Garden - Krasnodar, Nga

Nhà hàng được tọa lạc giữa vườn lớn nên mang lại cảm giác đắm chìm vào thiên nhiên. Ngoài ra, không gian được nhấn nhá với đèn trùm là điểm trang trí đặc sắc. 

Nhà hàng Nhật Bản kết hợp phong cách đương đại 

Nhà hàng Nhật kết hợp khối kiến trúc đương đại đang rất được ưa chuộng nhờ giữ được nét truyền thống vốn có trong thiết kế Nhật Bản nhưng rất thuận tiện trong vận hành và sử dụng. 

• Chất liệu chủ yếu: gỗ, kim loại
• Màu sắc: vàng, nâu, nâu đậm, đen
• Đồ nội thất: bàn ghế cao, có cả khu vực cho bàn ăn truyền thống kotatsu
• Đồ vật trang trí: tranh Shodo, tranh Fūkeiga, đèn, kệ đồ trang trí,...

1. Nhà hàng SuShi Cô Chủ Nhỏ - Quận 10, TP.HCM

Từ thiết kế nhận diện thương hiệu với biểu tượng đôi đũa gắp sushi, đội ngũ Phong Cách Mộc đã đưa được nét đẹp trong ẩm thực và văn hóa của người Nhật vào không gian nhà hàng nhưng vẫn có sự kết hợp vừa vặn với thiết kế hiện đại. 

2. Nhà hàng BBQ Nhật Bản Koku Gyu - Quận 1, TP.HCM

Với hai phong cách khác nhau trong nhà hàng, thực khách có thể tùy ý lựa chọn không gian mình yêu thích để thưởng thức món ăn. 

3. Nhà hàng Gyu Shige Ngưu Phồn - Quận 7, TP.HCM

Ánh sáng chính là điểm đặc biệt nổi trội trong thiết kế lần này của Phong Cách Mộc, vừa giúp không gian có thêm chiều sâu, vừa làm trải nghiệm tại nhà hàng ấm cúng. 

4. Nhà hàng SuShiWorld - Quận 1, TP.HCM

Các điểm trang trí nhấn nhá trong nhà hàng kết hợp giữa chất liệu truyền thống với phong cách hiện đại. Ngoài ra, trần nhà được cách điệu thêm khiến màu sắc trong nhà hàng hài hòa hơn. 

5. Nhà hàng nướng Nhật Bản Anrakutei Premium - Quận 1, TP. HCM

Những chất liệu từ thiên nhiên như hoa, cây xanh và đá được đưa vào không gian của nhà hàng một cách vừa đủ và hài hòa. Đây chính là điểm mấu chốt giúp nhà hàng Nhật Bản kết hợp phong cách hiện đại giữ được nét truyền thống vốn có. 

Phong Cách Mộc tự hào đã đồng hành cùng nhiều CĐT trên hành trình tạo dựng và thi công nhà hàng Nhật Bản. Những kiến trúc sư và kỹ sư tận tình, luôn trau chuốt trong từng chi tiết, cân nhắc để đưa ra các ý tưởng tuyệt vời nhất cho từng dự án. 

Với hơn 9 năm kinh nghiệm chuyên thiết kế thi công, Phong Cách Mộc đảm bảo đồng hành và hỗ trợ bạn trong quá trình thiết kế và xây dựng, từ khâu lên ý tưởng đến khâu triển khai, đảm bảo rằng dự án được thực hiện một cách chuyên nghiệp và thành công. Để bắt đầu, đừng ngần ngại liên hệ với PCM hoặc gọi ngay 0888 577 577 để được tư vấn và dự toán chi phí miễn phí.