Cập Nhật Xu Hướng Thiết Kế Nhà Hàng Sân Vườn Được Yêu Thích Nhất

Thiết kế nhà hàng sân vườn luôn là xu hướng không thể tách rời của ngành công nghiệp thiết kế - thi công F&B. Sự kết hợp giữa ẩm thực và không gian thiên nhiên tạo ra một trải nghiệm độc đáo và hấp dẫn cho khách hàng. Những nhà hàng sân vườn không chỉ mang đến không gian thoáng đãng và xanh mát, mà còn tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian trang trí.

1. Cập nhật xu hướng thiết kế nhà hàng sân vườn

Thiết kế nhà hàng sân vườn tại Việt Nam thường mang sự hài hòa giữa kiến trúc và thiên nhiên theo đuổi tính mộc mạc, bình dị. Sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ, đá và nước trong kiến trúc không chỉ tạo nên một không gian đẹp mắt mà còn giúp khách hàng cảm nhận sự gần gũi và thoải mái. Những vườn cây và hoa cùng tiếng róc rách của suối nước tạo ra một không gian thư giãn và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng.

2. Tạo không gian thiên nhiên cho nhà hàng sân vườn

• Tận dụng vẻ đẹp của thiên nhiên

Một trong những yếu tố quan trọng trong thiết kế nhà hàng sân vườn là tận dụng tốt được không gian tự nhiên như các vườn cây xanh mướt với giàn hoa nở rộ. Đây sẽ trở thành điểm nhấn giúp khách hàng cảm nhận được sự thư giãn và thú vị trong khi thưởng thức ẩm thực.

Haoma Restaurant l Nguồn: Time Out

• Kiến trúc phù hợp

Kiến trúc sân vườn nên đảm bảo tính thẩm mỹ và sự thoải mái cho khách hàng. Các tiểu cảnh tự nhiên nên được thiết kế và bố trí hài hòa, tránh làm không gian trở nên chật chội. 

Nguồn: Architect Magazine

Tại Việt Nam, có thể dễ dàng thấy một số phong cách thiết kế nhà hàng sân vườn như nhà hàng sân vườn kiểu châu  u, kiểu Á Đông,...nhưng phổ biến nhất vẫn là nhà hàng theo lối phong cách làng quê Việt Nam: gần gũi và bình dị.

Secret Garden I Nguồn: wnfdiary

• Tiểu cảnh tự nhiên

Nguồn: DesignWanted

• Thiết kế nội thất

Thiết kế nội thất cho nhà hàng sân vườn nên ưu tiên sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ và đá để tạo không gian ấm cúng và gần gũi với không gian thiên nhiên. Vật liệu tự nhiên còn mang lại cảm giác sang trọng cho khách hàng.

Tsuki restaurant I Nguồn: Architecturadigest

Nếu nhà hàng có không gian trong nhà hoặc phòng lạnh, nên chú ý tận dụng ánh sáng tự nhiên cho các khu vực này để tạo sự hòa hợp với toàn bộ khối kiến trúc và mang lại cảm giác thoáng đãng, mở rộng không gian.

Nguồn: ArchDaily

Tham khảo thêm:
>> Tại sao phải thiết kế nội thất quán cafe đẹp?
>> Thiết kế thi công nội thất nhà hàng

3. Diện tích bao nhiêu là đủ cho nhà hàng sân vườn

• Mục đích phục vụ

Diện tích của nhà hàng sân vườn sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng cụ thể. Nếu nhà hàng nhắm đến khách hàng cá nhân và gia đình, diện tích nhỏ hơn cũng có thể đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, nếu nhà hàng chủ yếu phục vụ các sự kiện đặc biệt hoặc tiệc ngoài trời lớn thì sẽ cần đến diện tích lớn hơn để đáp ứng số lượng khách hàng và không gian cho các hoạt động.

Nguồn: The Architects Diary

Việc xác định được đúng mục đích phục vụ của nhà hàng cũng sẽ giúp lựa chọn phong cách trang trí và chiến lược quảng cáo phù hợp dự án.

• Số lượng khách hàng dự kiến

Số lượng khách hàng dự kiến là một yếu tố quan trọng trong việc xác định diện tích của nhà hàng sân vườn. Nếu lượng khách hàng tiềm năng xung quanh khu vực lớn, cần lựa chọn mặt bằng có diện tích đủ rộng để chứa được bàn ghế và không gian di chuyển. 

Nguồn: Pinterest

Ngược lại, một không gian vừa đủ sẽ phù hợp phục vụ lượng khách hàng trung bình - nhỏ hoặc sử dụng với mục đích thăm dò trước khi mở rộng dự án. 

Không gian vừa đủ cũng có thể theo đuổi nhà hàng sân vườn I Nguồn: DinnerData

Không có diện tích nào là quá nhỏ hay quá lớn để áp dụng phong cách nhà hàng sân vườn, miễn là kiến trúc sư và nhà thiết kế bố trí nội thất & trang trí hài hòa thì đều tạo được cảm giác thoải mái, thích thú cho thực khách ghé thăm.

• Thiết kế và trang trí

Trang trí là một yếu tố quan trọng để tạo điểm nhấn và mang đến sự độc đáo cho nhà hàng sân vườn. Việc sử dụng các vật trang trí như tranh, tác phẩm điêu khắc hay các tiểu cảnh độc đáo sẽ tạo ra một không gian đặc biệt và thu hút khách hàng.

Cách bố trí cây cảnh và cách điệu các mảng tường đầy độc đáo tại THINK OF IT! 
Nguồn: The Architects Diary

Đồ nội thất và phụ kiện trang trí nên được chọn kỹ càng để phù hợp với phong cách và không gian của nhà hàng sân vườn.

Le Little Garden I Nguồn: Casino saint-gilles les bains

4. 5 mẫu thiết kế nhà hàng sân vườn đáng chú ý

Cùng điểm qua các mẫu thiết kế nhà hàng sân vườn đáng chú ý nhé!

• Khoái Garden

Thông tin dự án
   - Diện tích: 360m2 đất trống và 43,6m2 rooftop
   - Địa điểm: Đường Huỳnh Thị Tươi, KDC Tân Bình, Dĩ An, Bình Dương
   - Hạng mục: thiết kế không gian, thiết kế bộ nhận diện thương hiệu
   - Đơn vị thực hiện: Phong Cách Mộc

Quy mô Khoái Garden gồm 1 trệt, 1 lầu, 1 sân thượng. Nằm ở vị trí cuối con dốc với đặc điểm trũng, nước mưa dễ ngập cao, KTS đã sử dụng phương án nâng sàn khối nhà hàng cao hơn so với vỉa hè. Thiết kế này cũng giúp nhà hàng trông bề thế hơn khi nhìn từ xa.

Phong cách thiết kế chủ yếu được sử dụng trong Khoái Garden là Industrial kết hợp cùng Tropical. Các phong cách này không chỉ phổ biến trong thiết kế nhà hàng, mà còn rất được ưa chuộng trong thiết kế quán cafe mà Phong Cách Mộc đã thực hiện.

Toàn bộ không gian tầng trệt có nhiều cây cọ Mỹ được bố trí, kết hợp cùng nhiều dây leo đậm chất nhiệt đới để thể hiện đúng tinh thần Tropical của dự án. Phần mái của được trang bị mái che có thể dễ dàng điều chỉnh khi thời tiết thay đổi.

Khu rooftop trên cùng là vị trí lý tưởng cho những thực khách không thích chỗ ngồi bó hẹp trong không gian kín. Vẫn là bàn ghế gỗ chân sắt theo phong cách Industrial của toàn bộ quán kết hợp với vài khu bàn với nệm bọc simili với thiết kế tròn lạ mắt.

• Arashiyama

Thông tin dự án
   - Địa chỉ: TP Long Xuyên, An Giang
   - CĐT: Công ty TNHH Uprise Ventures
   - Diện tích: 1200m2

Theo định hướng phát triển mô hình nhà hàng nướng Nhật Bản, không gian của Arashiyama gồm 2 khu vực trong nhà và ngoài trời. Khu vực ngoài trời có sức chứa lên đến 18 bàn, phục vụ cho các thực khách muốn dùng bữa trong không gian thoáng đãng, mát mẻ.

Khu vực ngoài trời thích hợp cho thực khách muốn trải nghiệm kiến trúc, ẩm thực kết hợp yếu tố thiên nhiên. Các khu bàn ngồi san sát nhau nhưng vẫn giữ được sự riêng tư với các chi tiết decor, tiểu cảnh trang trí xung quanh. 

Từng bàn được bố trí đèn thả, ánh sáng tập trung tại từng bàn, hạn chế ảnh hưởng đến trải nghiệm của các khu lân cận.

• Jito Beer Garden

Thông tin dự án:
   - Diện tích: 1200m2
   - Địa điểm: 26 Bác Ái, Bình Thọ, Thủ Đức, TP.HCM
   - Hạng mục: Thiết kế - Thi công nội thất, thiết kế nhận diện thương hiệu
   - Đơn vị thực hiện: Phong Cách Mộc   

Jito Beer Garden bao gồm khu trong nhà và ngoài trời. Khu ngoài trời mát mẻ phù hợp cho những buổi tiệc công ty, nhóm bạn vui chơi. Còn khu trong nhà mang nét riêng tư hơn nhưng vẫn tạo được sự kết nối với không gian bên ngoài.

Với tính chất thiết kế mô hình beer garden phần lớn diện tích sẽ dành cho không gian ngoài trời, phần không gian trong nhà sử dụng các khoảng trống mở để hưởng nắng, gió tự nhiên đồng thời giúp cả khối kiến trúc không bị khác biệt, mâu thuẫn.

Hình ảnh thực tế dự án với không gian ngoài trời tràn đầy thiên nhiên

Tham khảo thêm:
>> Lộ Thiên Beer Garden - Không Gian “Nhậu” Hàn Huyên Chill & Chất
>> Bắt Sóng Mô Hình Beer Garden - Dẫn Đầu Xu Hướng F&B

• Krua Isan

Thông tin dự án:
   - Diện tích: 200 m2
   - Địa điểm: 5-7, đường 38, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
   - Hạng mục: Thiết kế không gian, thiết kế nhận diện thương hiệu
   - Đơn vị thực hiện: Phong Cách Mộc

Lấy cảm hứng thiết kế theo mô hình nhà hàng ngoài trời mang đậm nét văn hóa văn hóa Thái Lan, Krua Isan đã tận dụng tối đa mảng xanh thiên nhiên tại hiện trạng để làm nên một không gian trải nghiệm đầy thú vị.

Tiểu cảnh ngoài trời đầy ấn tượng với ao sen, Krua Isan như một trạm dừng chân lý tưởng giúp các thực khách luôn cảm thấy thoải mái khi đến trải nghiệm tại nhà hàng. 

Khu vực ngồi được biến hóa bởi nhiều chi tiết màu sắc tô điểm trên các mảng tường. Nổi bật là sự đồng bộ của thiết kế nhận diện thương hiệu độc đáo kết hợp cùng các chi tiết decor đậm chất văn hóa Thái Lan đã cùng nhau tạo nên một cá tính riêng cho Krua Isan.

Nội thất của Krua Isan ưu tiên sử dụng chất liệu gỗ, tre trên hầu hết các vật dụng như ghế, hệ cửa, mái…Bên cạnh đó, những chiếc đèn thủ công mỹ nghệ với chao đèn được làm từ mây tre đan giúp tạo điểm nhấn cho không gian.

• Chu Choa Beer Garden

Thông tin dự án
   - Địa điểm: 359 Lê Văn Quới, Q. Bình Tân, TPHCM
   - Đơn vị thiết kế thi công: Phong Cách Mộc
   - Đơn vị thiết kế bộ nhận diện: PCM Brand Creative
   - Diện tích: 940m2 (front of house 790m2, back of house 150m2)

Khu ngồi chính của Chu Choa Beer Garden đặt ở khu vực trung tâm, dọc theo chiều dài quán. Giữa các dãy bàn là lối đi rộng rãi, thích hợp để di chuyển và tạo được sự thoáng đãng cần có của nhà hàng sân vườn.

Không gian thực tế đầy sắc màu của Chu Choa Beer Garden

Tham khảo thêm các xu hướng thiết kế - thi công khác:
>> Lý Do Mô Hình Thép Tiền Chế Được Ưa Chuộng Trong Thiết Kế Quán Cafe
>> Ý Tưởng Thiết Kế Nhà Hàng Nhật Bản Đẹp Mắt, Hợp Gu

Nếu bạn có nhu cầu kinh doanh nhà hàng sân vườn, hãy liên hệ ngay với Phong Cách Mộc theo số Hotline 0888 577 577 để được  tư vấn phong cách thiết kế - phương án thi công phù hợp với mô hình kinh doanh và ngân sách của bạn.