Gợi ý chi phí đầu tư Thiết kế - Thi công quán cafe theo từng mức Ngân sách

Một trong những vấn đề khiến chủ đầu tư phải đau đầu khi “chân ướt chân ráo” bước vào lĩnh vực kinh doanh ngành FnB (Quán cafe, trà sữa, nhà hàng,…) đó là chi phí đầu tư.

Chi phí đầu tư Thiết kế thi công quán cafe gồm những khoản gì.

• Với ngân sách xxx thì sẽ thiết kế ra được quán đến đâu?
• Muốn thiết kế dạng nhà thép tiền chế thì ngân sách xxx có đủ không?
• Muốn thi công giống 100% thiết kế thì liệu có phát sinh thêm chi phí không?,…

Còn rất nhiều câu hỏi khác mà trong quá trình tư vấn Khách của Phong Cách Mộc đã gặp phải.

Một điều chắc chắn là khi đã có “Ngân sách” thì tất nhiên thực tế dự án sẽ phải dựa vào đó mà thiết kế - thi công. Không thể tự do bay bổng không kiểm soát được. Sở thích cá nhân chỉ nên là một trong những yếu tố cấu thành nên 1 dự án thiết kế - thi công quán cafe. Và cần được tiết chế.

Vì vậy, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn với mức Ngân sách trong tầm khoảng xxx – xxx thì có thể kinh doanh được những mô hình quán cafe như thế nào.

1. Ngân sách đầu tư dưới 100 triệu

Đối với một bạn trẻ khởi nghiệp, đây là một mức chi phí đầu tư Tốt. Và mô hình phù hợp nhất với các bạn có lẽ là “Take Away”.   Đây là lúc để tập quen với kinh doanh, và định hình thương hiệu. Không tốn tiền mặt bằng (hoặc có thì rất ít), chi phí chính của bạn là một 1 quầy pha chế và các dụng cụ để vận hành.

Hãy lên những trang web về hình ảnh đẹp (Pinterest chẳng hạn) để tìm những mẫu quầy takeaway đẹp và thu hút. Hãy khiến mọi người chú ý đến khu vực kinh doanh của bạn – đây cũng là cách để nhận diện thương hiệu.

Và khi bạn đã thành công bước đầu rồi, hoặc có nhiều vốn hơn thì có thể xây dựng 1 mô hình cải tiến hơn là những Ki ốt Takeaway.

Một diện tích nho nhỏ dành cho quầy pha chế và có chỗ để thêm 1 vài chiếc ghế bar. Bạn sẽ thấy mô hình này khá nhiều ở trời tây. Và không lúc nào là thiếu khách. Lợi nhuận mang lại cũng rất khả quan nữa.

Ở Việt Nam có những thương hiệu khá thành công khi bắt đầu từ mô hình TakeAway như: Effoc Coffee, Laha Coffee, Guta,…

Từ 1 chiếc xe giờ đây Effoc Coffee đã là một trong những thương hiệu cafe nổi tiếng ở Việt Nam.

Laha và Guta cũng đang trên đà phát triển và khẳng định thương hiệu với tầm nhìn tốt, định vị đúng đắn của mình.

2. Ngân sách đầu tư 200 – 600 triệu

Với ngân sách này, có thể thoải mái hơn trong việc sáng tạo một không gian đẹp mắt.

Ngân sách này dao động tùy thuộc vào phần diện tích (70-120m2). Thông thường đây là khoản đầu tư phù hợp với mô hình kết hợp sân vườn + không gian mở.

Và chi phí này sẽ giúp không gian có nhiều phần trang trí hơn như bàn ghế cafe, hệ đèn,…

Một dự án quán cafe Phong Cách Mộc vừa thực hiện thiết kế - thi công trọn gói. Với diện tích 110m2, quán cafe theo mô hình không gian mở - không máy lạnh nên cũng tiết kiệm được chi phí.

Diện tích nhỏ, ngân sách không nhiều những vẫn đủ tạo được sự khác biệt nếu bạn tìm đúng được đơn vị thiết kế quán cafe chuyên nghiệp.

3. Ngân sách đầu tư 600 triệu – 1 tỷ

Đây là khoản đầu tư tương đối dành cho dự án có diện tích từ (150-250m2).  Đặc biệt với những mặt bằng đẹp, phân khúc khách hàng tầm trung – cao thì hoàn toàn bình thường và hợp lý.

Mẫu thiết kế quán cafe cũng được đầu tư về hình ảnh. Thoát khỏi sự đơn giản mà có thể hướng đến phong cách sang trọng hơn, tỉ mỉ hơn. Khi đến giai đoạn thi công – trang trí cũng khá thoải mái.

Công trình The Coffee Town – Q7 được Phong Cách Mộc thực hiện Thiết kế - Thi công trọn gói với diện tích 180m2

Nếu bạn thích những mô hình chuỗi quán cafe hiện nay như The Coffee House, Phúc Long, Highland,… thì hoàn toàn có thể thực hiện được với mức chi phí này.

4. Ngân sách đầu tư trên 1 tỷ

Tất nhiên đầu tiên bạn phải có 1 mặt bằng đẹp (mặt tiền, rộng, thoáng,…) để có thể thiết kế quán cafe theo phong cách sang trọng, đẳng cấp. Đi cùng là phần thi công chi tiết và tỉ mỉ, sử dụng những vật liệu cao cấp,…

Đã có mức đầu tư lớn thì tất nhiên đi đôi với đó là sự chi tiết từ thiết kế mặt tiền, bộ nhận diện thương hiệu,…

Ngoài ra, với mức ngân sách đầu tư này cũng có thể thực hiện dự án kết hợp hoặc khác như: Coffee & Lounge, nhà hàng, beerclub, bar,…

Một dự án thiết kế quán cafe De Lavie Coffee & Lounge – Côn Đảo mà Phong Cách Mộc vừa hoàn thành.

Trong quá trình tư vấn thiết kế - thi công quán cafe cho Khách hàng, PCM luôn mong muốn Khách có thể đưa ra được 1 mức ngân sách nhất định để PCM giúp tìm ra được mô hình kinh doanh phù hợp nhất.

Nếu tiến đến giai đoạn ký kết hợp đồng Thiết kế - thi công, thì điều này cũng giúp đội ngũ Kiến trúc sư có thể bám sát và đưa ra bản vẽ khả thi hơn – hạn chế phát sinh chi phí sau này.

>>> Xem thêm: 

5 Phong Cách Thiết Kế Quán Cafe Dự Đoán Sẽ Là Xu Hướng Năm 2020
22 Bước Để Mở Một Quán Cafe Trong Mơ

Chi Phí Mở Quán Cafe Nhượng Quyền Là Bao Nhiêu?

Những Dụng Cụ Cần Thiết Khi Kinh Doanh Quán Cafe - Trà Sữa Năm 2019