Top 5 Mô Hình Quán Cafe Quốc Dân Không Nên Bỏ Lỡ

12-11-2022 09:24:57 AM
Sự pha trộn, kết hợp nhiều mô hình quán cafe khác nhau vào một thiết kế để đáp ứng thị hiếu khách hàng là điều cần thiết. Tuy nhiên, các chủ đầu tư cũng cần hiểu rõ bản chất của từng mô hình để biết cách tạo được chất riêng, khai thác hết tiềm năng của mô hình. Từ đó kinh doanh hiệu quả hơn.

Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đầu Tư Quán Cafe

Trước khi tìm hiểu mô hình nào phù hợp với dự án mà anh chị muốn kinh doanh, hãy "khắc cốt ghi tâm" 3 yếu tố quan trọng khi đầu tư kinh doanh quán cafe.

1. Phong cách thiết kế

Ngôn ngữ thiết kế phản ánh tính cách thương hiệu, Do vậy, định hình phong cách từ sớm và có sự đồng nhất trong thiết kế sẽ tạo ra được dấu ấn riêng cho dự án, góp phần vào sự thành công của mô hình:
  • Industrial là biểu tượng của sự đơn giản, mạnh mẽ, cá tính. Phô bày các chi tiết và kết cấu bên trong.
  • Indochine kết hợp giữa hai nền văn hóa phương Đông và phương Tây. Đặc trưng với những chất liệu: gạch bông, mây tre đan,...thể hiện sự đối lập trong cái cũ có cái mới, trong xưa có nay.
  • Phong cách Bắc  u đặc trưng với tông màu trắng. Đặc trưng với sự tối giản, tinh gọn trong đường nét thiết kế.
  • Phong cách đương đại đại là sự kết hợp các yếu tố được ưa chuộng hiện tại, kết hợp của nhiều trường phái khác nhau để cho ra một tổng thể hài hòa nhất

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Phong cách thiết kế tương ứng với từng dự án của Phong Cách Mộc

2. Nội thất, Decor

2.1 Kiểu dáng nội thất

Xu hướng nội thất được ưa chuộng hiện nay đề cao sự tối giản trong thiết kế. Đặc biệt, kiểu dáng phải phù hợp với từng phong cách thiết kế riêng, đồng bộ với màu sắc quán cafe, đem đến tổng thể hài hòa từ nội thất đến ngoại thất.

Showroom Phong Cách Mộc

Khách hàng lựa chọn nội thất tại showroom Phong Cách Mộc

BST nội thất Phong Cách Mộc

Bộ sưu tập bàn ghế của Phong Cách Mộc

2.2 Chất liệu

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Gỗ là chất liệu được ứng dụng phổ biến trong thiết kế nội thất quán cafe. Bên cạnh công năng sử dụng an toàn, thân thiện với môi trường thì gỗ còn dễ kết hợp cùng các chất liệu còn lại trong nhiều phong cách khác nhau. Ví dụ như nội thất gỗ chân sắt thường thấy trong phong cách industrial, vintage... Nội thất gỗ đệm ngồi thường gặp trong bắc âu scandinavian...

2.3 Cách bố trí

Bố trí bàn ghế khoa học trong không gian cafe giúp tối ưu diện tích sử dụng và tính thẩm mỹ. Đảm bảo thuận tiện cho việc di chuyển của khách hàng và nhân viên quán. 

Xưởng sản xuất quy mô 5000 m2 của Phong Cách Mộc

Xưởng sản xuất nội thất Phong Cách Mộc đạt tiêu chuẩn xuất khẩu với quy mô 5000 m2 
 
>>>Tham khảo sản phẩm nội thất quán cafe: https://phongcachmoc.vn/san-pham-noi-that.html
 

3. Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu

Cần tìm kiếm thông tin trên Internet, ta nghĩ đến Google. Cần liên lạc trực tuyến, ta sẽ mở ngay Zalo, Messenger... Có nhiều yếu tố tạo nên sự thành công của thương hiệu. Và xây dựng bộ nhận diện từ lâu đã là một chiến lược quan trọng để thương hiệu định vị và tạo sự khác biệt.

Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu PCM Brand Creative

Thiết kế bộ nhận diện thương hiệu Symbol Coffee của đội ngũ branding Phong Cách Mộc
 
Tính cách thương hiệu không chỉ nằm ở logo. Mà còn thông qua các ấn phẩm, xuất hiện trong không gian tạo thành các điểm chạm, khơi gợi được cảm xúc. 

Một Số Mô Hình Quán Cafe Nổi Bật 

Các quán cafe hiện nay thường có sự pha trộn của nhiều mô hình khác nhau để phù hợp với thị hiếu trải nghiệm của thực khách. Tuy nhiên, để kết hợp sao cho phù hợp thì cần hiểu rõ từng mô hình có đặc điểm nổi bật nào.

1. Coffee Shop

Thiết kế mô hình Coffee Shop thường hướng đến một đối tượng nhất định như: dân văn phòng, sinh viên,..., có sự đầu tư chỉn chu, đặc biệt là yếu tố đồng bộ từ thiết kế nhận diện thương hiệu vào không gian. Ứng dụng nhiều concept và phong cách khác nhau tạo nên nét đặc trưng và thành công cho mô hình.

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Highland Coffee

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Starbucks Coffee

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Calmsense Cafe
 
Bên cạnh đó khái niệm Coffee Shop bắt nguồn từ hai cụm Coffee và Shop. Không đơn thuần kinh doanh cafe, các mô hình này thường có một khu trưng bày riêng các ấn phẩm đặc trưng cho thương hiệu như: bình giữ nhiệt, ly, túi,...
 
Một số mô hình Coffee Shop điển hình: Highland Coffee, The Coffee House, Starbucks Coffee, Calmsense Cafe, Cộng Cafe,v.v…

2. Coffee & Tea

Mang đến cho thực khách trải nghiệm về trà và cà phê chất lượng cao chính là mục tiêu của mô hình coffee & tea. Không gian cửa hàng theo lối hiện đại hoặc tối giản vì những mô hình này sẽ chú trọng tới chất lượng đồ uống gồm trà, cà phê và những món trà, cà phê sáng tạo tiêu biểu của cửa hàng (Phúc Long, Highland..). (nguồn: Moustache Concepts 2020)

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

 

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Brew Lab là mô hình Coffee Shop được Phong Cách Mộc thiết kế và thi công trọn gói
 
Bên cạnh đó, còn một phân khúc khác không gian quán được biến tấu theo chủ đề nhất định, thay đổi theo các dịp lễ trong năm. Thực đơn ngoài các món thức uống sẽ kèm theo các combo bánh nhẹ, các set bánh trà… Quán theo hình thức này có sự hài hòa giữa chất lượng thực đơn và trang trí không gian.

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Điểm đặc trưng của những mô hình Coffee & Tea là luôn đưa câu chuyện thương hiệu đồng bộ trong concept thiết kế. Biến mỗi chi nhánh thành một nơi khám phá riêng biệt. Đầu tư vào thiết kế, nhận diện thương hiệu, màu sắc của cửa hàng được xem là yếu tố tiên quyết tạo nên thành công cho các chuỗi thương hiệu lớn.
 
Mô hình Coffee & Tea nổi trội: Phúc Long, Brew lab, Cheese Coffee, Chidori, Katinat v.v,...

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Katinat được xem là mô hình cafe thành công với sự đầu tư chỉn chu vào nhận diện thương hiệu, concept và màu sắc của cửa hàng trong lần trở lại đầy ngoạn mục
 

3. Garden Coffee

Là mô hình quán cafe hoà mình với thiên nhiên tươi mới & thanh bình đến lạ. Khách hàng lựa chọn nơi đây để thư giãn và là một điểm dừng chân thảnh thơi tạm thoát khỏi cuộc sống hối hả của thành thị. Đối tượng khách hàng mà Garden Coffee muốn hướng đến là các Gia đình, và các khách hàng có thu nhập tầm trung. (nguồn: Moustache Concepts 2020)
 
Mô hình Garden Coffee nổi trội: Rang Rang Coffee, Cú trên cây Garden, Bean there DIY house, Dabao concept Codo,v.v…

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn ảnh: Rang Rang Coffee

4. Rooftop Coffee

 
Đem đến trải nghiệm cafe thú vị tại không gian sân thượng là nét đặc trưng chính trong mô hình Rooftop Coffee. Với lợi thế rộng rãi, thoáng mát, thực khách có thể ngắm nhìn không gian lãng mạn của hoàng hôn buổi chiều cũng như tận hưởng trọn vẹn khung cảnh lung linh của thành phố buổi tối.
 
Mô hình Rooftop Coffee nổi trội: Chạng Vạng Rooftop, Trăng Non Coffee, Khói Roofrtop, Mer Rooftop,v.v…

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Lang Thang Rooftop

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Trăng non Rooftop

5. Music Coffee

Mô hình quán cafe kết hợp cùng không gian nhạc sống được xem là một trong những ưu tiên của giới trẻ có gu khi lựa chọn quán cafe hiện nay. Bắt đầu thưởng thức tách cafe bên không gian âm nhạc là liệu pháp giúp giải tỏa những căng thẳng trong cuộc sống. 

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: Phiêu Acoustic Coffee
Bên cạnh đó, các mô hình Music Coffee còn đặc biệt chú trọng vào thiết kế không gian và vật liệu liên quan đến âm thanh, đảm bảo trải nghiệm về cảm quan nghe, nhìn, chạm, nếm của khách hàng.

top 5 mô hình cafe quốc dân - Phong Cách Mộc

Nguồn: It's Time Cafe
Mô hình Music Coffee nổi trội: It's Time Cafe, Cooku Nest, Vừng Coffee, Open Share, Phiêu Acoustic coffee,v.v…
 
Hy vọng với 5 mô hình quán cafe trên giúp được anh/chị xác định được mô hình mong muốn và có thêm nhiều ý tưởng đến sáng tạo quán cafe trong mơ của mình. 
 
Với kinh nghiệm 8 năm, hoàn thiện hơn 5000 dự án, 500.000 m2 không gian tại nhiều tỉnh thành, Phong Cách Mộc sẽ giúp CĐT tìm ra điểm sáng dự án, tối ưu chiến lược kinh doanh bằng giải pháp không gian toàn diện và hợp gu. Kết nối qua hotline 0888 577 577 để được tư vấn và dự toán miễn phí.

Mục khác

uu-dai-pcm-tai-trien-lam-secc
Phong Cách Mộc đồng hành cùng Nhà đầu tư F&B với ưu đãi lên dến 200 triệu. Duy nhất chỉ 3 ngày tại sự kiện...
Phong Cách Mộc Thay Đổi Nhận Diện Thương Hiệu
Không dừng lại ở một xưởng sản xuất nội thất, Phong Cách Mộc kỳ vọng sẽ xây dựng thành công một hệ sinh...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Anh chị đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
100-mau-ban-ghe-cafe-xu-huong-2021
Những mẫu bàn ghế gỗ cafe, ghế khung sắt, bàn đơn, ghế đơn đặc biệt là mẫu bàn nhóm nổi bật được người...
bia-craft-la-gi
Đừng ngần ngại thưởng thức vì biết đâu bạn sẽ có một trải nghiệm uống bia đầy khác biệt. Uống bia sau giờ...
chi-phi-anh-huong-den-diem-hoa-von-trong-kinh-doanh-fb
Hãy cùng đào sâu hơn về các chi phí sẽ ảnh hưởng đến kết quả điểm hòa vốn. Làm thế nào để cân chỉnh điểm...
Những Điều Cần Biết Về Điểm Hòa Vốn Trong Kinh Doanh F&B
Điểm hòa vốn là chỉ số quan trọng mà các chủ quán kinh doanh F&B cần lưu tâm. Chỉ số này cần được xác định...
uu-dai-pcm-dac-quyen-cho-3-nha-dau-tu-fnb
Đồng hành cùng Nhà đầu tư F&B mang đến “Giải pháp không gian kinh doanh hiệu quả”. Tháng 11 này, Phong Cách Mộc...
trien-lam-nhuong-quyen-thuong-hieu-coffee-expo
Tháng 11 này, Phong Cách Mộc sẽ có mặt tại Triển lãm Quốc tế Cà phê, Trà và Bánh Ngọt Coffee Expo và Triển lãm...
mo-hinh-gastropub
Gastropub hay gastrobar là mô hình kết hợp giữa quán rượu và nhà hàng. Không gian náo nhiệt được các bạn trẻ chọn...
quy-chuan-xuat-khau-noi-that-chau-au
Sản lượng xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ nửa đầu 2022 tăng từ 5% đến 8%. Đây là cơ hội đưa sản phẩm xuất...
hieu-dung-ve-mo-hinh-beer-garden
Nếu anh/chị đã bắt kịp làn sóng Beer Garden thì bước tiếp theo chúng ta cần trang bị những vũ khí mạnh nhất để...
xu-huong-mo-hinh-beer-garden
Beer Garden là mô hình F&B với những ly beer hảo hạng kết hợp những món ăn đặc trưng theo từng concept. Được thiết...
thiet-ke-villa-nghi-duong
Thiết kế villa chất liệu gỗ với không gian kiểu mở được Phong Cách Mộc tổng hợp.
thiet-ke-biet-thu-nghi-duong
Tổng hợp các thiết kế biệt thự nghỉ dưỡng với không gian mở, gần gũi thiên nhiên. Đây cũng là phong cách thiết...
mat-tien-chu-choa-beer-garden-ung-dung-nhan-dien-thuong-hieu
Làm thế nào để nổi bật giữa vô vàn thương hiệu ngoài kia? Đầu tư bao nhiêu là đủ? Thiết kế thương hiệu doanh...
chuong-trinh-uu-dai-ban-ghe-nha-hang-quan-cafe-lon-nhat-nam-2022
Giảm đến 70%, giá tận xưởng các sản phẩm bàn ghế nhà hàng - quán cafe lượng cao. Chương trình ưu đãi nội thất...

Video của chúng tôi

0888 577 577 Chat Facebook Z Chat Zalo