Bistro Cafe - Xu Hướng Thiết Kế Quán Cafe Kết Hợp Nhà Hàng Nhỏ

28-12-2021 09:11:04 AM

Thị hiếu khách hàng tiêu dùng ngành F&B không ngừng thay đổi. Họ không chỉ chọn ăn uống bên ngoài vào các dịp đặc biệt. Mà các trải nghiệm này đã trở thành hoạt động thường nhật, là cách để kết nối và giao lưu với bạn bè. Do vậy, bistro cafe dù đã xuất hiện nhiều năm nhưng vẫn được đánh giá là mô hình đầy tiềm năng.

Bistro Cafe là gì?

Bistro Cafe có nguồn gốc từ nước Pháp, là sự kết hợp giữa nhà hàng nhỏ và quán cafe. Nếu menu quán cafe thường xoay quanh các thức uống từ cafe, bánh ngọt… Thì bistro lại mang đến nhiều sự lựa chọn hơn với khai vị, món chính và tráng miệng. Và bistro cafe là sự kết hợp của cả hai.

Đặc trưng của mô hình Bistro Cafe

Đặc điểm nhận diện của quán là có không gian ngồi ngoài trời, gần gũi và thoải mái như những quán quen gần nhà - nơi mà những vị khách là người quen của chủ quán và là hàng xóm của nhau.
Thực đơn cho mô hình Bistro Cafe vẫn tập trung vào các thức uống về cafe là chính. Bên cạnh đó phát triển thêm một số món ăn được bài trí chỉn chu và ngon mắt.

Nguồn ảnh: Moustache Concepts

Khi mô hình này du nhập sang Việt Nam, bên cạnh chất lượng thực đơn, một số đơn vị còn rất chú trọng việc thiết kế nội thất bắt mắt.

Nguồn ảnh: Moustache Concepts

Mô hình này hướng nhân viên văn phòng, có mức thu nhập khá; những người trẻ có gu. Nhìn chung, không gian của mô hình Bistro Cafe thích hợp cho các buổi gặp mặt ngắn khi gần gũi, thân thiện mà không kém phần sang trọng.

Các thiết kế quán Cafe Bistro đẹp và ấn tượng

1. Spice Bistro (HCM - Thảo Điền)

Spice Bistro mang hơi hướng truyền thống Việt Nam, tập trung khai thác các điểm chạm gần gũi và thân quen. Thực đơn quán là các món ăn và nước uống mang hương vị Việt, khai thác thú vị các đặc sản vùng miền. Quán có 2 chi nhánh tại Thảo Điền (Q2) và Thi Sách (Q1).

Nguồn ảnh: Spice Bistro

2. Chuồn Chuồn Bistro & Bar (Phú Quốc)

Chuồn Chuồn Bistro & Bar là một quán cafe bistro vào ban ngày. Khi hoàng hôn buông xuống, nơi đây sẽ trở thành một quán bar. Thực đơn ở Chuồn Chuồn đa dạng từ Âu đến Á, có thể chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất. 

Nguồn ảnh: Chuồn Chuồn Bistro & Bar

Không gian ngoài trời chính là một trong những điểm cộng cực lớn của địa điểm này. Với khách du lịch tìm kiếm các quán cafe đẹp tại Phú Quốc, Chuồn Chuồn Bistro & Spa sẽ một địa điểm vừa có thể thưởng thức một bữa ngon, vừa có thể ngắm đảo ngọc ở view từ trên cao.

Nguồn ảnh: Chuồn Chuồn Bistro & Bar

3. Xofa Cafe & Bistro (Hà Nội)

Xofa Cafe & Bistro mang màu sắc của một châu Âu cổ kính. Thiết kế không gian quán nằm trên nền của một ngôi nhà cổ nằm trên đường phố Hà Nội. Khu vực ngoài trời với cây xanh phủ đầy các mảng tường rêu phong giúp Xofa trở thành điểm đến được nhiều người yêu thích phong cách vintage lựa chọn.

Nguồn ảnh: Xofa Cafe & Bistro

Thực đơn chủ yếu là các món ăn và thức uống theo phong cách châu Âu, được bài trí vô cùng đẹp mắt. Đây là một trong những quán cafe bistro điển hình tại khu vực Hà Nội.

Nguồn ảnh: Xofa Cafe & Bistro

4. La Gare Bistro (Huế)

La Gare Bistro mang đầy sự hoài niệm của xứ Huế mộng mơ. Sử dụng tông vàng quen thuộc của những ngày trước kết hợp phần tường gạch nổi. Mặc dù không gian quán khá rộng, nhưng từng chi tiết nhỏ đều rất được chăm chút, có nhiều góc nhỏ riêng tư cho từng khách hàng.

Nguồn ảnh: La Gare Bistro

Các món ăn và thức uống tại đây được bài trí khá chỉn chu, mang đến trải nghiệm đẳng cấp và sang trọng hơn là một góc nhỏ giữa lòng cố đô.

Nguồn ảnh: La Gare Bistro

5. Godmother Bake & Brunch

Godmother Bake & Brunch là điểm đến lý tưởng với các trải nghiệm ẩm thực sáng kiểu Úc với các món nướng, thức uống đặc biệt từ cafe, các loại bánh ngọt…Không gian quán decor hiện đại và sang trọng. Có sự kết hợp giữa phong cách Industrial với trần mở, để lộ kết cấu và phong cách Minimal với các khối màu làm điểm nhấn.

Nguồn ảnh: Godmother Bake & Brunch

6. Café Marcel

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

Các quán cafe bistro tại Việt Nam có sự biến tấu linh hoạt để phù hợp với đối tượng khách hàng địa phương. Vẫn là không gian kết hợp giữa nhà hàng và quán cafe, nhưng Marcel mang một tinh thần hiện đại, tươi mới và trẻ trung.

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

Trong khi các món ăn, thức uống đều phảng phát tinh thần nước Pháp - nơi khởi nguồn mô hình này với các biến tấu vô cùng sáng tạo và đẹp mắt.

Nguồn ảnh: Cafe Marcel

7. SỐNG - Bistro & Café

Sống Bistro được cải tạo lại từ một shophouse, tọa lạc tại quận 7. Kết cấu của quán gồm 2 tầng với tầng dưới chuyên phục vụ cafe, còn tầng trên là khu vực nhà hàng. Dù phát triển theo mô hình bistro khởi nguồn từ nước Pháp nhưng quán vẫn giữ được tinh thần gần gũi theo một cách rất châu Á.

Nguồn ảnh: Sống Bistro & Cafe

Thiết kế nội thất của Sống Bistro mang phong cách Indochine từ họa tiết, đường nét cho đến màu sắc. Quán kết hợp hoàn hảo giữa hiệu ứng hắt sáng từ đèn và cả nguồn sáng tự nhiên nên dù ngày hay đêm tạo cảm giác ấm cúng, thân quen.

Nguồn ảnh: Sống Bistro & Cafe

Thực đơn quán rất đa dạng, từ Á đến Âu, từ chay đến mặn với khâu bài trí rất được chú trọng

>>>> Dự toán chi phí thiết kế - thi công quán cafe

Mời CĐT quan tâm các dự án thiết kế nhà hàng, thiết kế quán cafe liên hệ với Phong Cách Mộc qua hotline 0888 577 577 để được hỗ trợ tư vấn về mô hình và dự toán chi phí chuẩn xác.

Mục khác

Phong Cách Mộc Thay Đổi Nhận Diện Thương Hiệu
Không dừng lại ở một xưởng sản xuất nội thất, Phong Cách Mộc kỳ vọng sẽ xây dựng thành công một hệ sinh...
20-mau-thiet-ke-nha-hang-an-tuong
Anh chị đang tìm kiếm ý tưởng cho mô hình kinh doanh nhà hàng ăn đẹp? Nổi bật phong cách thiết kế, tối ưu công...
5 phong cách thiết kế quán cafe
Cùng tìm hiểu về 5 phong cách thiết kế quán cafe nổi bật luôn được các KTS lựa chọn. Với các phong cách thiết...
100-mau-ban-ghe-cafe-xu-huong-2021
Những mẫu bàn ghế gỗ cafe, ghế khung sắt, bàn đơn, ghế đơn đặc biệt là mẫu bàn nhóm nổi bật được người...
quy-chuan-xuat-khau-noi-that-chau-au
Sản lượng xuất khẩu gỗ và sản phẩm gỗ nửa đầu 2022 tăng từ 5% đến 8%. Đây là cơ hội đưa sản phẩm xuất...
chuong-trinh-uu-dai-thang-9
Với mục tiêu đồng hành cùng nâng tầm giá trị các thương hiệu F&B, bứt phá kinh doanh ấn tượng 3 tháng cuối năm,...
hieu-dung-ve-mo-hinh-beer-garden
Nếu anh/chị đã bắt kịp làn sóng Beer Garden thì bước tiếp theo chúng ta cần trang bị những vũ khí mạnh nhất để...
xu-huong-mo-hinh-beer-garden
Beer Garden là mô hình F&B với những ly beer hảo hạng kết hợp những món ăn đặc trưng theo từng concept. Được thiết...
thiet-ke-villa-nghi-duong
Thiết kế villa chất liệu gỗ với không gian kiểu mở được Phong Cách Mộc tổng hợp.
thiet-ke-biet-thu-nghi-duong
Tổng hợp các thiết kế biệt thự nghỉ dưỡng với không gian mở, gần gũi thiên nhiên. Đây cũng là phong cách thiết...
mat-tien-chu-choa-beer-garden-ung-dung-nhan-dien-thuong-hieu
Làm thế nào để nổi bật giữa vô vàn thương hiệu ngoài kia? Đầu tư bao nhiêu là đủ? Thiết kế thương hiệu doanh...
chuong-trinh-uu-dai-ban-ghe-nha-hang-quan-cafe-lon-nhat-nam-2022
Giảm đến 70%, giá tận xưởng các sản phẩm bàn ghế nhà hàng - quán cafe lượng cao. Chương trình ưu đãi nội thất...
thiet-ke-villa-hien-dai-khung-thep-tien-che
Thiết kế villa khung thép tiền chế là định hướng mà Phong Cách Mộc theo đuổi. Với không gian sống có tính nghỉ...
chien-dich-thang-3
Tạo sự khác biệt cho doanh nghiệp của bạn với bộ nhận diện thương hiệu chỉn chu. Tiết kiệm đến 30% chi phí...
thiet-ke-quan-cafe-theo-mo-hinh-coffee-tea
Thiết kế quán cafe theo mô hình Coffee & Tea sẽ đáp ứng được sở thích của nhiều khách hàng. Khi vừa có cafe ngon,...
loi-ich-thiet-ke-quan-cafe-nha-thep-tien-che
Thiết kế quán cafe nhà thép tiền chế đang nhận được sự quan tâm từ CĐT thích style hiện đại. Cùng tìm hiểu...
6-quan-ca-phe-co-phong-cach-thiet-ke-doc-dao-o-sai-gon
Được mệnh danh là “thủ phủ” giải trí, Sài Gòn có vô số quán cafe có thiết kế đẹp mê ly để phục vụ nhu...
top-quan-cafe-phu-quoc-co-thiet-ke-dep
Phú Quốc là thành phố du lịch biển lý tưởng với nhiều nhà hàng, thiết kế quán cafe ấn tượng có view check in...
0888 577 577 Chat Facebook Z Chat Zalo